七绝·嵌名王化斌题诗

嵌名王化斌题诗

2016年8月14日

御气王春黄菜薹

光辉化日是葩开。

已迷斌驳在初见，

才会为花今再来。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

注：

油菜，别名芸薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜，植物学上属于一年生草本植物，十字花科；油菜植株笔直丛生，茎圆柱形，株高30～90厘米，直径大多在0.1～0.8厘米之间，多分枝，茎杆坚韧，茎绿色；基生叶呈旋叠状生长，茎生叶，叶大互生，无叶柄及托，浓绿色。茎梢着花，花为总状花序，花两性，花瓣4枚，呈十字形排列，花片质如宣纸，黄色或嫩黄微薄，花美丽可赏；雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上，含有很丰富的花粉。果实为长角果，长3～8厘米，宽3～5毫米，由两片荚壳组成，中间有一隔膜，两侧各有10个左右的种子；成熟时开裂散出种子，种子球形，紫黑色，也有黄色，不同的品种颜色不一样。因地域气候原因花期不同，1～8月间都有油菜花开，开花长达15～30天；果期7～9月。油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。据试验，种子发芽的最低温度4～6℃，在20～25℃条件下4天就可以出苗，开花期15～19℃，角果发育期12～15℃，且昼夜温差大，有利开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。油菜生育期长，营养体大，结果器官数目多，因而需水较多，各生育阶段对水分的要求为：发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65％左右，蕾苔期开花期为田间持水量的76～85％，角果发育期为田间持水量的60～80％。油菜是直根系作物，根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。种植油菜的方法有墒种，即直播或育苗。北方多采用直播，南方则以育苗为主。大面积种植多用直播，小面积多为育苗。油菜是世界性的重要油料作物。油菜蛋白质中含有比较齐全的各类必需氨基酸，营养价值堪与大豆蛋白相媲美。油菜质地脆嫩，略有苦味，含有多种营养素，富含维生素C，其中油菜籽含油33％～50％，还含有24％～32％的粗蛋白，被誉为“绿色油库”。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白、起酥油、蛋黄酱和凉拌酱等多种油脂制品。油菜的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。油菜还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，特别是利用菜油精炼生物柴油工艺的成熟和应用，为油菜综合利用展示了一幅美好的发展前景。具有重要的经济价值。科学家预测，随着高品质油菜品种的培育和榨油工艺的改进，油菜的种植面积还将继续扩大，它在人类生活中将愈来愈重要。油菜一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者；但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。明代李时珍在考察油菜的生长特点和形态特征后，最早把它作为药物录入《本草纲目》，说油菜的茎叶和种子“辛温无毒，方药多用”，有“行血、破气、消肿、散结”的功能，对医治吐血、痈肿、血痢、痔疮等症疗效显著。油菜花朵和籽实对治疗妇女难产有奇效。《妇女良方》歌曰：“黄金花结粟米实，细碎酒下十五粒；灵丹巧效妙如神，难产之时能救急。”还对治疗产后恶露、瘀血行滞有良好的效果，堪称“妇科良药”。历史传说：唐名医孙思邈曾记叙，贞观七年三月，曾因多饮，至夜觉身体骨肉疼痛，至晓头痛，额角有丹如弹丸，肿痛，目不能开，痛苦几毙。此时，忽然想想本草有芸苔治风游丹肿的记载，遂取叶捣敷，随手即消，其验如神。民间故事：古代江苏吴江有一名叫芸香的姑娘，聪明美丽，清秀可爱。可是不幸患上皮肤病，身上疖疮累累，痛痒流脓，久治不愈，只得闭门在家。一天夜里，梦见一片油菜花，金灿灿的十分诱人。梦醒之后，独自思考，莫非公苔可治愈我身上的病么？于是到菜地里，摘取新鲜带有花蕾之嫩苗，洗净后，炒食之，果然味道鲜美，清香可口。不久，大便通利，皮肤上的疮疖也逐渐缓解。于是，她坚持炒食芸苔，在没有芸苔的季节，则将晒干腌好的芸苔炒食。数月后，姑娘全身皮肤光亮平滑，甚至疤痕也没落下，脸庞却比以前更漂亮了。此后用芸苔治疮疖、乳痈一类疾患的方法，就在民间流传开来。中国是世界最大的油菜生产国，种植面积和产量约占世界1/3左右。油菜在在中国分布极广，北起黑龙江和新疆，南至海南，西至青藏高原，东至沿海各省均有种植。按生态划分，可分为冬油菜和春油菜两个大区。其界线可以是东起山海关，经长城沿太行山南下，经五台山过黄河至贺兰山东麓向南，过六盘山再经白龙江上游至雅鲁藏布江下游一线，其以南以东为冬油菜区，其以北以西为春油菜区。台湾彰化县栽培最盛，台中、苗栗、嘉义、云林、南投亦栽培不少。其他油菜生产国还有加拿大、印度、法国、德国、波兰、瑞典等。油菜是包括芸薹属植物的许多个物种。凡是栽培的十字花科芸薹属植物用以收籽榨油的，都叫油菜。达尔文指出：人类栽培的农作物都源始于野生植物的祖先，它们都是根据人类生活需要，经过长期驯化栽培和人工选择的产物。现代栽培的油莱也不例外，它有异姓同名的“三姊妹”---芥菜型油菜、白菜型油菜、甘蓝型油菜。顾名思义，各类油菜分别是由芥菜、白菜和甘蓝进化而来的。各类油菜介绍：一、芥菜型油菜又名细叶油菜，是起源于中国的土生土长的油菜类型，古代称为油辣菜。吴其浚著《植物名实图考》说：“油辣菜味浊而肥，茎有紫皮，多涎，微苦。”芥菜型油菜的特点是基部叶片较小，上部枝条纤细，植株高大。叶片和种子都有浓郁的辛辣味。这是从芥菜演化而来的残留遗迹。中国西南、西北和华北等地种植较多，又称为高油菜、苦油菜、大油菜等。芥菜型油菜籽粒较小，千粒重在l～2克之间，含油量在40％以下。二、白菜型油菜是原产于中国西北地区的大白菜演化来的，植株矮小，分枝较小，茎秆纤细，有薄而光滑的椭圆形叶片。叶片边缘有明显的琴状缺刻，上有刺毛，覆被一层薄薄的腊粉。白菜型油菜，又称为小油菜、矮油菜、甜油莱，中国大部分地区都能种植。另一种白菜型油菜是从小白菜演化来的，在古籍中称为油青菜。《植物名实图考》记述：“油青菜同菘菜，冬种生苔，味清而腴，逾于莴笋。”它的特点是植株高大，分枝较多，茎秆粗壮，基叶发达。宽大的叶片呈椭圆形成或卵圆形，全缘或波状，无琴状缺刻。中国各地称为白油菜、油白菜、油菜白等。白菜型油菜籽粒形状变异极大，千粒重2～3克，有些品种可达4～5克，含油量在40％以上。三、甘蓝型油菜的故乡在北欧西海岸，在“瑞士湖居”新石器时代遗址中发现了它的原始祖先的种子。著名植物学家第康道尔著《农艺植物考源》一书推测，这种原始型的甘蓝种子可能是由雅利安的克勒特族人自亚洲带到欧洲去的，长期以来它被栽培在欧洲许多国家的花园里供作蔬用，今天在荷兰、英国以及北欧海岸还可以找到它的野生类型。甘蓝型油菜株高中等，根系发达，茎叶有明显的缺刻，被覆着厚厚的一层腊粉。苔茎叶片轮茎着生，朵状如复瓦，没有辛辣味。这是亲缘甘蓝残留的痕迹。甘蓝型油菜结果多，种子大，含油量高。一般的千粒重在2.5～3.5克，少数品种在4克以上，含油量42％以上，最高的可达45％～47％，人类从16世纪开始采籽榨油。中国栽培的甘蓝型油菜是20世纪40年代从日本和欧洲引进的，又称为番油菜和西洋油菜，是中国长江流域种植的主要油菜类型。油菜家族兴旺，亲缘殊异，但追根溯源，它们和白菜、芥菜、甘蓝一样，仍然是从一个共同的祖先---山白菜演化而来的。据《救荒本草》记述，山白菜“苗叶颇似家白菜，而茎叶细长，其叶尖梢有锯齿叉，又似君达菜而尖瘦亦小，味甜，微苦。采苗叶焯熟，水淘净，油盐调食。”现在在中国黄河流域丘陵山地仍可以找到这种野生山白菜。现代科学研究表明，油菜家族“三姊妹”的不同之处在于：白菜型油菜(染色体2n=20)仍然保留着其祖先白菜的血缘，芥菜型油菜(染色体2n=36)则是黑芥与白菜的杂交后代，甘蓝型油莱(染色体2n=38)则是甘蓝与白菜杂交的后代。现代科学家模拟油菜演化的途径，采用人工杂交授粉的方法，培育成类似现在栽培的各种类型油菜，或者类似其祖先的黑芥和甘蓝，证明它们之间在遗传学上的亲缘关系，为培育油菜新品种开辟了新的途径。中国农业科学家为培育高产优质油菜品种也做出了巨大贡献。华中农业大学教授傅廷栋1972年在波里马甘蓝型油菜品种中发现天然雄性不育材料，用它育成了稳定的细胞质雄性不育系，波里马被认为是“国际上第一个有实用价值的油菜雄性不育类型”。傅廷栋用它育成自交不亲和系的保持系、恢复系，实现自交不亲和系“三系化”制种；1975年，傅廷栋首次育成甘蓝型油菜自交不亲和系及其杂种，审定油菜低芥酸三系杂种华杂2号和低芥酸、低硫苷三系杂种华杂3号、华杂4号等9个品种，累计推广面积8000多万亩，比常规品种增产20%以上。“傅氏波里马”细胞质雄性不育系的发现，很快被国内外油菜育种界广为利用，使油菜进入杂交育种的新时代。1985～1994年，世界上油菜科学家育成并审定(注册)的22个油菜三系杂交种，有13个是利用傅氏波里马材料育成的。1991年7月，在加拿大召开的有680多位科学家参加的第八届国际油菜大会上，傅廷栋教授被授予油菜科学最高荣誉奖---“杰出科学家”奖章和证书，表彰他“在发现波里马雄性不育材料及发展国际杂交油菜方面做出的卓越贡献”。陕西省杂交油菜研究中心研究员李殿荣也是油菜杂种优势利用的奠基者之一。从20世纪70年代以来，李殿荣和他领导的科研小组共育成14个油菜品种，获得4项发明专利，9项省部级以上科研成果奖励，其中有两项获国家科技进步奖二等奖。油菜栽培历史十分悠久。在距今8200年前的中国甘肃秦安大地湾一期遗址F374号房基西南角下面，就发现了已碳化的粮食作物黍和油菜籽的残骸；从中国陕西省西安半坡社会文化遗址中就发现有菜籽或白菜籽，距今约有6000－7000年。在湖南长沙马王堆西汉古墓出土的农作物中，也发现了保存完好的芥菜籽。其种皮黑褐色，圆球形，直径多在1.5毫米左右，有明显的种脐、种蒂和网纹，它和现今栽培的油菜籽已经完全相似了。印度公元前2000－1500年的梵文著作中已有关于“沙逊”油菜的记载。油菜的起源地一般认为有两个：亚洲是芸薹和白菜型油菜的起源中心；欧洲地中海地区是甘蓝型油菜起源地的起源中心。芥菜油菜是多源发生的，中国是其原产地之一。油菜是从西域传入的，东汉人管它叫胡菜，而7000年前的文化遗址中又有它们的身影，也就是说白菜、油菜都是从西亚一带传入中国的。那它们是什么时候传入中国的呢？研究发现，白菜、油菜的原始品种的传入中国至少发生了两次。第一次大约在商周时期以前，第二次则在东汉初年。油菜原始品种进入中国后，当时的农民就对其进行了驯化和培育，选种出了一些大规模培育，这些就是我们后来熟悉的蔬菜品种。所以，虽然大白菜的原种是产自地中海沿岸，但是大白菜这种蔬菜品种却是在中国培育而成的。公元前3000年的夏代历书《夏小正》是中国现存最古的科学文献之一，其中就有“正月采芸，二月荣芸”的记述。芸，即为栽培的油菜，意思是说春分前后开始采摘菜苔，农历二月油菜就开花了。公元前3世纪的《吕氏春秋》也谈到当时油菜种植：“菜之美者，阳华之芸”。高诱注：“阳华，山名，在吴、越之间。芸，芳菜也。”这些都表明中国农民种植油菜已有悠久的历史。古代种植的油菜最初主要作为蔬用，称为芸苔菜。公元2世纪，东汉服虔著《通俗文》记述：“芸苔谓之胡菜。传说塞外有云台戍，始种此菜，故名。”公元6世纪，贾思勰著《齐民要术》中，始有关于芥菜型油菜的记述：“种芥子及蜀芥、芸苔取子者，皆二、三月好雨泽时种，旱者畦种水浇，五月熟而收子。”《齐民要术》中总结了中国古代栽培春播油菜的技术和经验，成为世界最早的油菜栽培技术资料。宋代苏颂等编著的《图经本草》，第一次使用“油菜”这个名称；在此之前，油菜被称做芸苔或胡菜。古籍记述油菜的别名不下20多种。《名医别录》中谈到芥菜型油菜已有“青芥、紫芥、白芥、南芥、旋芥、花芥、石芥”7个品种，并说“食有辛辣味”是芥菜型油莱的重要特征。芥菜型油菜的辛辣味，属于佛教和道教明确禁食的荤菜。《本草从新》说：“炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽为五荤，道家以韭、薤、大蒜、芸苔、胡荽为荤。”李时珍著《本草纲目》中，指出古代栽培的芥菜和芸苔“乃今油菜也”，它的分布地区在“羌、陇、氐、胡，其地苦寒，冬月多种此菜，能历霜雪”。李时珍还绘画了供作菜用的芸苔菜和芥菜的图形，推断中国的青海、甘肃、新疆、内蒙古等地也是油菜的起源地之一。精耕细作是中国农业的优良传统，而油菜栽培又是从蔬菜园田基础上发展起来的。1628年徐光启著《农政全书》，系统地总结了江南油菜从种到收全过程的精湛技艺，当时一般每亩菜籽产量已在100公斤左右。13世纪中国南方开始利用冬闲田种植油菜，并发展油莱与水稻轮作，14世纪遍及南方地区。《务本新书》记述，在水稻收获以后，“即下菜种，和水粪之，芟去其草，再粪之，雪压亦易长。明年初夏间，收子取油。”15世纪江南地区创造了油菜育苗移栽技术，解决了油菜与水稻轮作换茬季节紧张的矛盾。到了17世纪，油菜已发展成为中国重要的油菜作物了。正如清代张百城著《冈田须知》记述：“沿江南北农田皆种。油菜七成，小麦三成。”油菜的精细的轮作倒茬、栽培管理技术已经大面积的应用了。历史上栽培的都是白菜型和芥菜型油菜。50年代在长江流域推广，并以胜利油菜为基础逐渐培育出大批早、中熟高产甘蓝型品种。70年代初，甘蓝型油菜引入黄淮地区，由于具有较好的丰产性的抗逆性，在北方冬油菜区大面积推广。油菜的鲜嫩菜苔历来为珍贵佳肴，食用历史可以追溯到秦汉时期，当时菜苔供作皇戚膳食或祭祀品，称芸苔菜，还有胡蔬、旋芥、油辣菜、寒菜等很多别名。贾思勰著《齐民要术》中，把芸苔菜列为古代21种重要蔬菜之一。据《拾遗记》记述：“芸有三种，色紫者为上蔬，味辛；色黄者为中蔬，味甘；色青者为下蔬，味咸。常供御膳及宗庙祭祀。”《汝南圃史》记述：油菜“愈经霜雪，其味愈甜，正宜烹馔……，春初发菜心，即生花，未花时，摘心以羹，或腌或糟，俱干鲜。”“有摘花焯熟晒干，夏间作素馔，或拌酱炙肉，尤妙。”特别是湖北武昌洪山寺出产的紫苔菜，质嫩味甘，风味独特，向称菜苔中的佼佼者，历代被皇室列为贡品，有“金殿玉菜”之称。范成大《春日田园杂兴十二首》中诗赞曰：“桑下春蔬绿满畦，菘心青嫩芥苔肥，溪头先择店头卖，日暮裹盐沽酒归。”今天人们仍喜以嫩苔为蔬，营养丰富，滋味鲜美。人类在长期种植和食用过程中，发现油菜籽粒中含有油分，逐渐将油菜从菜用转为蔬、油兼用。11世纪苏颂著《图经本草》已经将油菜列入油料作物，说它“形微似白菜，出油胜诸子，油入蔬清香，造烛甚明，点灯光亮，涂发黑润，饼饲猪亦肥。上田壅苗堪茂，秦人名菜麻，盲子可出油如脂麻也”。宋代宋应星著《天工开物》，详细总结古代用油菜籽榨油的经验和方法。这说明人类从油菜“供作蔬茹”逐步发展到“采苔而食”直至“亦得取子”榨油的历史，是人类认识和利用自然的进步过程，并使油菜植株性状朝向人类需要的方向改变。油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。油菜进入开花季节，田间一片金黄，晶莹炫目；油菜花在微风吹拂下，像海浪一样翻滚；花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间；由此平添了乡间田园缤纷的景致，浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。历史上记录人们赏花的诗文众多，如：唐·刘禹锡《再游玄都观》：“百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。种桃道士归何处，前度刘郎今又来。”温庭筠《宿沣曲僧舍》：“东郊和气新，芳霭远如尘。客舍停疲马，僧墙画故人。沃田桑景晚，平野菜花春。更想严家濑，微风荡白苹。”高濂《四时幽赏录》：“春时菜花丛开，白天高岭遥望，黄金作埒，碧玉为畴，江波摇动，恍若河洛图中，分布阴阳爻象，海天空阔，极目杳然，更多象外意念。”吴其浚《植物名实图考》：“积雪初消，和风潜扇，万顷黄金，动连山泽，顿觉桃花净尽菜花开。”杨万里《宿新市徐公店》：“篱落疏疏一径深，树头花落未成荫。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”明清时期观赏油菜花景蔚为盛事。周文华《汝南圃史》：“骚人韵士，携酒赏之。”清朝苏州人沈复著《浮生六记》曰：“至南园，择柳荫下团坐。先烹茗，饮毕，然后暖酒烹肴。是时风和日丽，遍地黄金，青衫红袖，越阡度陌，蝶蜂乱飞，令人不饮自醉。”记述欣赏菜花游园活动。《清嘉录》载曰：“每年三月菜花开时，虎邱山下，彩舟画楫，衔尾以游，南园北园，暖风烂漫，一望黄金。”记述观赏菜花。乾隆皇帝赋《菜花》诗赞曰：“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。”特别强调了“榨新油，资民用”，突出了油菜在国计民生中的重要地位。目前的中国有很多油菜花种植与赏花基地，最著名的有江苏兴化、浙江瑞安、湖北荆门、青海门源、云南罗平、陕西汉中、江西婺源、重庆垫江、重庆潼南、新疆昭苏、黄山石潭、厦门同安、上海奉贤、贵州贵定。人民网旅游频道主办的“中国最美的油菜花海”评选活动结果揭晓，排在前6位的地区为：陕西汉中、江苏兴化、湖北荆门、云南罗平、重庆潼南、青海门源。本次评选共收到100多万网友投票。

山头郑村，位于浙江省台州市天台县南屏乡。南屏古村落群包括下汤、山头郑、前杨及翠东诸村，山峦叠翠，鸡犬相闻。绿树掩映着古老的房舍，巷陌幽深隐藏着千年古迹，石村们、石道，石墙，青石板上的斑驳青苔。距县城26公里、南黄古道1公里（南黄古道修建于1000多年前北宋年间，是古时通商古道，全长约12公里，是一段天台县南屏乡至临海县黄坦乡的一条山间的道路。入秋后，南黄古道两侧的枫叶渐红，这里是与香山齐名的全国八大赏枫基地之一，更有江南最美古道美誉。），宋代开基，兴盛于清末近代，有1000多年历史，曾长期为南山区中心，天台“十大市”之一，有“小上海”之称。村四周有万丘梯田，村中现存有千年古树群、十多个明清时代四合院、十余幢百年洋房和千米老街，是民国年间洋房的博物馆，更是现代都市人向往的梦里老家，被广大游客誉为“最后原生态古村落”。现如今也是赏油菜花的地方，1000亩金灿灿的油菜花争相盛放，东山岗上放眼四周，从山顶到山谷，层层梯田，漫漫菜花，层层叠叠的一片金黄色，令人目眩。

被嵌名题诗的诗人简介：王化斌，男，內蒙古自治区呼和浩特市人。任职内蒙古天道贸易有限公司总经理。格律诗词创作者，发表的作品散见《关雎爱情诗》、《新华文学》、《中国梦文学网》等刊物与网站。其作品《游克什克腾三首》在2016年《中国梦文学网》“大好河山”中华全国诗文联赋大赛暨徐霞客文学奖征文中获“诗词”组铜奖，出席了“相聚天台山”首届全国诗文大会。