付华早点，十里飘香

付华早点，十里飘香

宁陵县黄岗镇中心校：史恪仁

自化妆品转行早点以来，每天披星戴月，坚持3:30起床。在最瞌睡的时刻，闹钟猛然响起。为了不耽误做汤、打豆腐脑、和面、切菜、出摊等多种事务，为了不耽误出早工的人们吃上一顿热腾腾的早餐，也只有疲惫起床。这是早点行业最辛苦的地方！

从魏营家里到黄岗镇集上有一公里左右的路程，到集上先打开店门、灯，开始了一天的忙碌。

随着社会的发展，人民生活的富裕，早点已经走进人们的生活。宁陵县黄岗镇虽是偏远乡镇，人口大约有4万多人。无论早点还是夜市，却也兴旺。黄岗镇付华早点就是其中之一，受到广大新老顾客的青睐和厚爱。付华炕饼、土家酱香饼、五香豆腐脑、五谷豆浆、逍遥镇胡辣汤、香脆卷心菜等，是付华早点的最大特色。

特色之一是付华炕饼和土家酱香饼。付华曾师学张弓镇名厨付永新、张业光、曹小满。所做炕饼、酱香饼深受广大新老顾客青睐。付华炕饼，看颜色，颜色鲜亮，外表焦黄；品口中，炕饼外焦里嫩，极易咀嚼，越品越香。土家酱香饼也是一绝，软软的面团在她手里一会儿就被擀成薄薄的圆饼，放在锅里一两分钟后，刷上自家熬制的绿色食品――土家酱，再撒上快刀切碎的葱花，一股香味扑鼻而来！( 文章阅读网：www.sanwen.net )

特色之二是付华五香豆腐脑。付华师学济南老陈家祖传技术，可谓豆腐脑上乘精品。看颜色，白中融红，红中点绿，绿中点黄，增长食欲阵阵。含口中，柔软如蛋清，不嚼及下咽。品其味，初入口无法名状，细品如，美味可口。

特色之三是付华五谷豆浆。虽用普通的东北大豆，却用本家独创的秘方配制而成。看颜色，乳白色如牛奶，冒着多个小泡；品口中，香甜可口。既可当饮料，也可做汤食，是养胃护肤之佳品。

特色之四付华胡辣汤，是又一汤中美食。汤中既有逍遥镇胡辣汤之美味，又有独家熬制牛香之风味，好喝易消化，绝是养胃之佳品。看颜色，颜色酱红鲜亮；品口中，感觉爽口无比。

特色之五是香脆卷心菜。 新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。将卷心菜用快刀切成细丝，用精心配制的佐料、盐、醋等加以调拌，不仅颜色鲜亮，而且味道鲜美，清脆爽口。吃两口外焦里嫩的炕饼，就几丝爽口的腌制包菜，喝一口味道鲜美的付华五香豆腐脑，可谓爽口至极，如入蓬莱之仙境。早餐不宜食多，美美吃上几口，即可满意而归。

付华早点自开业四年来，受到广大新老顾客的一致青睐，受到广大群众的一致好评。