年味

        年味

   时光匆匆，岁月如歌，不知不觉间，离过年的时间已进入倒计时，身边的同事们陆陆续续有人踏上了回家的旅途。从参加工作的那一天开始，家于我来说就像人生路上一个温馨的驿站，一个累了可以停靠的港湾。人生其实如同一程孤单的旅行，在旅途中，不管你是否看到多么迷人的风景，也不管是谁陪你看过了风景，当一切繁华落尽，只有家，才是你一生的牵挂。 如果说这世界有一个地方可以毫无原则地将你容纳，不在乎你是否曾经呼风唤雨，更不看重你是否曾经飞黄腾达，那么，这个地方一定是这世界上最温暖的家。

   小时候最盼望的就是过年，那个缺衣少食的年代，别说餐餐有肉吃了，就每星期一次的赶集，也没多少人家能够买个一斤半斤的解解馋。记得那时候，母亲总能十天半月的让我们吃上一次肉，而每次吃饭的时候，母亲总是最后一个上桌子的。山里人家，家家户户都会养猪养牛，而自己辛辛苦苦养肥的猪也不是每一家都舍得在过年的时候杀一头过年，迫于生活的压力，许多人家都只会把辛苦一年的成果卖了买化肥及别的生活开支。母亲每年都会多喂养一头，临近过年的时候，我们就盼着杀过年猪，感觉上那是我们最幸福的日子。

   每年过年，母亲都会亲手为我们做年夜饭，记忆最深刻的，是母亲做的糖肉粑粑，家里小磨磨出来的糯米汤圆粉，和适量清水搅拌揉捏成团备用，一节上好的五花腊肉煮熟切成薄薄的片，糯米粉团扯成鹌鹑蛋大小一团，揉圆再摁成饼状，锅里放上一些自家产的菜籽油与猪油的混和油烧热，再把饼状的汤圆粉放油锅里煎至两面焦黄出锅，火候是关键，煎出来的饼必须外焦里嫩口感才好，然后取适量红糖切成沫放煎饼的油锅里加热成糊状，再把切好的腊肉片与煎饼一起倒糖糊糊里回锅，用一根筷子在煎饼上戳一些孔，让糖汁充分流到那些孔里，用锅铲铲动均匀出锅，一份充满着腊肉香的佳肴就这样生成……！

   母亲是智慧的，在那个时代，母亲不仅让我们没有缺衣少食，还让我们感受到了家的温暖与甜蜜 。辛苦了一生，母亲没有过个多少轻松舒心的日子，可母亲却把最幸福的家给了我们，看着我们健康快乐地长大，母亲或许是幸福的吧！时代在变化，如今这个物质基础高度发达的今天，我们却再难找回当年那份虔诚的期望。现如今什么都讲效率的时代，年夜饭成了别人手中捞钱的工具，一帮人围在一起胡吃海喝，我们所能感受到的，仅仅只是舌尖上那点贪婪的触感，可我们心灵上的感觉，正在一点一点的荒芜起来，曾经那份殷切的期盼，成了记忆中永恒的温暖。

   不管这世界如何改变，总会有一个地方让你魂牵梦萦，不管时光如何走远，总能有一种味道让你回味一生，我想，那应该就是过年的味道吧，那是属于家的味道，母亲的味道！( 文章阅读网：www.sanwen.net )