除夕说过年（杂文）

说过年，大家心里都特别兴奋，“老鸦望犁田，小孩望过年”。过年这个节日，对中国老百姓来说，是十分重视的一个节日。“有钱没钱，回家过年”。从古至今，过年不仅仅是“吃”，最重要是“大团圆”。中国各地过年的习俗有区别，形成了五彩缤纷的中国年文化。

八十年代之前，我们家乡过年真的热闹非凡。农历到腊月二十，最忙碌的就是准备打“过年粑粑”，粮食充足的农户，要提前预泡一百斤籼米、糯米。每天找几个人帮忙打糍粑，时间长的话，起码要一星期才能打完。没有大米的农户，用少量大米拌上红薯粉、野葛粉，少说几个人也要打两天。

当然，这是以男人们为主，打糍粑是一件很累人的事，我每年都想逃避。女人负责翻动糍粑，两个男人挥动特制的檀木锤，你一锤，我一锤有节凑地用力打。打得不见整米，再打两遍就可以了。家里的案板、木箱、储粮大柜，提前清洗好，板面上涂上蜡油。等糍粑打好了，装进“粑粑钵”，搬到空屋子，趁热扭成团，包上豆沙、芝麻粉，小孩用“拓子”糍粑按印成型。

喜欢吃热糍粑的人，等打好了，在“糍粑盘”上扭一坨就吃，也可以坐在火边，慢慢地享受。不过，等糍粑冷透了，再用炭火慢慢地烤着吃，味道不一样啊。

女人抽空安排炒“炒米”，就是把事先准备好“阴米，”用油沙在大铁锅里加热，将“阴米”炒发泡。这事虽不是体力活，每家都不少，通常一家一户要“炒”一天，炒米炒完了才开始炒花生、瓜子、玉米。

这些大宗年货都忙完了，就是推（磨）豆腐，用人力推石磨慢慢磨，谁家都要磨一天时间。石磨磨出的豆腐，味道比现代机械磨出的豆腐好吃多了。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

忙完这些，就等吃。年三十，一大早就开始洗腊猪头、猪脚、腊肉，还有鸡鸭其他肉。忙到傍晚，敬了神、祖先，放一挂鞭炮，就慢慢地吃。一家人，坐在大火熊熊的火塘边，想怎么吃就怎么吃。大人细品自己酿造的米酒，小孩用手拿着猪排，挑选喜欢的瘦肉。火锅里烫着自己种的大白菜，盘子里装着油菜蕻，个个吃得肚子胀才放碗。

夜里，一家人围着暖暖地火塘，“守年成”，大人说，看谁先听到黎明时什么动物叫。打发长长的夜，只能听大人讲故事。山村的夜里，不时会传来鞭炮声，等待交子时，鞭炮声四处响起，一直到天亮。

年初一，很早就吃了饭，小孩到处串门“拜年”，大人就和邻居互动。“初一拜家庭，初二拜丈人”，路上行人都是拜年的。路上不管遇到谁，第一句话都是相互拜年。大人过初五就开始忙农活儿了，不过谁都知道，正月没有过去，年依然是。

现在，生活水平提高了，过年没有以前那样讲究，找不到以前那样的气氛，也找不到以前那种亲情，过年和平时没有多少区别。

广东人过年，随便吃一点，和平常没有什么两样，吃完坐在电视旁看春晚。

广西人过年，也是随便吃一点。不同的是，刚进新房的住户，每年年三十要贴上新对联，一个人回家就可以。

贵州一些地方，腊月二十九就团年了，年三十、新年初一就和平常一样。

云南一些地方，只过新年初一这一天。

我在珠海四年没有回去过，儿时的年，只留在变得模糊的记忆里。

2018年2月15日（除夕）于珠海