油菜花开满地黄

油菜花开满地黄

文/鱼石散人

三月的江南，柔情似水，浪漫如风。寒烟翠柳，朦胧中，远山含黛，惹人爱怜；碧空暖阳，明媚时，江山如画，令人欣喜。漫步在三月的江南，抖落几许晨露，沐浴一片春光，我的心，顿时，如羽毛般轻盈，明亮。小桥流水间，有春风吟唱；蜻蜓蛱蝶处，有芳菲吐香。江南的三月，满眼芬芳，我的心，顿时，如脱笼之鹄，自由，舒畅。

这时，我不禁想到了两个字——“踏青”，感觉它特别的富有诗意。你想啊，择一春和日丽的日子，邀上三五个好友，青衫红衣，移步郊外，踏青弄花，曲水流觞，多么的诗意盎然呀。抑或，择一个烟雨迷蒙的日子，寻一方僻幽之处，撑一把油纸伞，带上你的爱人，漫步在开满鲜花的小径，聆听鸟语，轻捻花香，那是多么浪漫的事情。再说，这个“踏”字，在我看来，也是颇具匠心的，显得轻柔而又舒适，而“踩”字，则要逊色些，略显野蛮，缺少温情和爱意。

也许，是蜷缩在冬的角落里太久了吧，也许是蜗居在小县城里太憋闷了吧，我的身体有些倦怠，心早已发霉，思想也早已被什么禁锢了。我在心里琢磨着，也许像古人那样出去“踏青”，说不定，会有意想不到的收获呢。

前几日，听朋友说，洋溪镇石山村的油菜花开了，而且比去年开得更早、更艳，正是赏油菜花的时候。朋友的话，让我原本犹疑的心，变得蠢蠢欲动起来，好似心中有头小鹿在撞，这种迫切和兴奋的感觉，让我不能自已。于是，我开始关注起有关洋溪石山油菜节的讯息来，希望趁着好时光去看看，体验一把乡村赏花的乐趣。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

其实，对于油菜，我并不陌生。打我记事起，我就熟识了它，可以说是老朋友了。记得那时刚刚实行家庭联产承包责任制，我家当时有六口人，父母亲是家里的主要劳动力，我在安福中学念高中，两个弟弟，一个读初中，一个读小学，最小的是妹妹，还在襁褓之中。家里分了十几亩地，全靠父母亲打理。父母除了种植两季水稻外，还在收了二晚之后，在承包地里，种上了油菜。

种植油菜的工序，我至今还记得。先是翻地，我经常看到，田埂上，大黄牛在前边走，父亲跟在后面，他肩扛犁铧，左手牵着牛绳，右手拿着牛梢（赶牛用的鞭子，一般是用竹鞭做的，纤细而又韧性），在晨雾中，渐渐远去。然后是整垅，父亲先在田里犁出了几道纵横交错的田沟，我和母亲，就用锄头，清理沟沿，捣碎土坯，挖出一排排小洞。接下来就是“点”油菜籽了，父亲从家里挑来和好的尿浇灰，再往里面掺一些钙镁磷肥料，母亲则左手拿着装有油菜种子的小簸箕，右手从里面抓一把油菜籽，两个手指轻捻，油菜籽便准确地落在了小洞里，难怪乎，要称之为“点菜籽”了，每个洞里的菜籽，大体一样，这要怎样的功夫啊，在那时的我看来，这简直就是传说中的“点穴”功夫，这让我对母亲佩服的五体投地。最后，就是“点尿浇灰”和“盖土”了。这道工序简单，没有什么含金量，我也可以胜任。当然，点尿浇灰时，不能放得太多，一小把就可以，盖土也不能太厚，而且要用松而细碎的土，以方便油菜苗破土而出。

过了一些日子，油菜田里，远望就有了些许绿意，它不仅装点了冬季的田野，也点亮了我们全家的希望。油菜一天天在长高、长壮，肥大的叶子透着深绿，这时，最怕的就是下大雪了。父亲天天看天气预报，天天往油菜地里跑，对油菜的长势，父亲是了然于胸。从父亲的言谈和表情上，我那时就能读出油菜生长的状况。现在，我能理解这些，因为，油菜种得好，菜籽产量高，就能榨出更多的菜油，不仅能满足自家吃，而且还可以拿到集市上去卖，这对于一个并不富裕的家庭来说，这的确很重要。

过年了，大鱼大肉，吃得腻人。这时的油菜正好抽芯，肥嫩得很，炒上一盘，青翠欲滴，爽脆清香，真是一道美味。我特别喜欢吃油菜心煮糍粑，做法很简单，先将锅里的水烧开，把糍粑放进锅内去，等糍粑煮得有些软之后，再将掐断的油菜心倒入锅内，然后加入辣椒粉、盐、味精、猪油等，糍粑完全软化了，就可以出锅啦。当然，现在的糍粑比不了从前的味道了，也许是制作工艺上的不同吧。

花朝节前后，青描柳叶，黄染菜花，江南春色正浓时。放眼望去，纯白的梨花，紫红的玉兰花，粉红的桃花，还有许多不知名的野花，在平野里，在阳光下，摇曳，闪烁。而油菜花，最是吸引人，你看，它典雅、大气、张扬，又不失质朴。原野里，一大片、一大片的金黄，真可谓：“一沐春风万顷黄”。这时，油菜花畔，总少不了追逐蜂蝶的儿童，当然，其中也一定有我的身影。

也许因为这些，对油菜，对油菜花，我始终有一种特殊的情感，里面有岁月的深深烙印，有父母艰辛劳作的背影，也有“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻”的乡野乐趣。

终于等来了机会，洋溪石山油菜花节，定在了三月十日开幕，县委宣传部通知我们去采风，于是，我欣然前往。那天，天高云淡，惠风和畅，我们一路欢歌，来到了石山。

石山，是洋溪镇的一个行政村，村名颇有意味。咋一听，有种坚硬的感觉，似乎那里应该是一片石头山，草木稀疏，贫瘠荒凉。然而，我们一进村，眼前忽然一亮。你看，左边，洋溪水蜿蜒向东，款款流去，河畔，树林阴翳。右边，连绵的群山，逶迤而前，让人生出无限遐想。在这山水之间，安放着一片金黄，驻足在田间地头，欣赏着“清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”的美景，真是心旷神怡，美不胜收。

行走在机耕道旁，只见游人如织，北调南腔，熙熙攘攘，好不热闹。拍照留影，这是必须的项目。这不，同行的张队，拿出了单反，“咔嚓，咔嚓”，一张张笑脸，一幅幅美景，在相机里珍藏。披上粉红的纱巾，摆个撩人的姿势，心儿在春风里飘荡。捉一只蜻蜓，追两只蝴蝶，童心在花香里徜徉。淳朴的村民，送来了辣萝卜、甜醋姜和艾米果，让我们品尝，我们的心里，甜甜的，暖暖的。至于，耍龙灯，观社戏，请喝茶，更是让人流连忘返，口齿留香。

赏完了油菜花，再去石山村转转，韵味又不一样。人民大礼堂，古色古香；明清民居，彰显沧桑；李树桃树，花开正忙。去农家乐坐坐，点上水蕨、菜心、红花苗，还有竹熏的腊肉，再要上一壶水酒，细细品，慢慢喝，真有“莫笑农家腊酒浑”的意境。

回城的路上，我仍然沉浸在“菜花间蝶也飞来，又趁暖风双去”的自由和畅快之中。我想，乡村旅游，文化搭台，前程似景，乡村振兴，指日可待。也许，在不远的将来，油菜不再是父辈赖以生存的东西，它将成为乡村的一道独特风景，也许，我还可以带着年迈的父母来这里观光旅游呢。

（作者：刘新生，笔名：鱼石散人，江西安福人，中学高级教师，县作协秘书长，吉安市作协会员。通讯地址：江西省安福县泰山学校，联系电话：13979639952，邮编：343206）