包子王

“包子王”关门了！

县城炸了锅似的。

有人说：“有钱人就是任性。”

“保不准偷税漏税让查了不是！”又人道。

这可急坏了成群的“粉丝”们。老头老太太们来转一圈咂咂嘴，美眉们来转转皱皱眉，汉子们来了给地跺得咚咚响，孩子们只是哭闹着大人“我要吃包子”！

说起来这“包子王”是乾隆年间传下来的老字号。当年乾隆皇帝六下江南时在这儿王家包子铺用过膳，啧啧有声，御赐了“包子王”金匾。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

也难怪，这王家包子就是不凡。说那包子皮，薄薄的一层，软绵绵的，越嚼越香，尤其是那包子褶皱看着明明是朵白菊花，吃着又完全品不出面层的感觉。包子馅不用说了，一色清真，纯正的芝麻油，萝卜干儿，老豆腐，少许粉条，荆芥、茴香、木兰头，还有那嵩山上的什么特殊芷料，吃前先开窗，入嘴一口汤，滑而不腻，嫩而清爽，舌根生醇，荡气回肠。只要吃过一次便欲罢不能。这不，前些年还荣获了全省非物质文化遗产的的称号。

可这王家包子有条铁的规矩，密不外传。传长不传幼，传男不传女。算来“包子王”已传至十一代，却遇到了新问题。“包子王”老板老王头正赶上计划生育，上头只让生一个，偏是女孩，这不是让“包子王”绝后吗！为此老王头的婆娘没少唠叨，固执要传给刚大学毕业的姑娘，可料还是那些料，程序一般样，做出来的包子吃着不是那回事儿。姑娘一气之下和男朋友一块儿下深圳创业去了。

有心人没少下老王头的“米”，当地的一家名胜禅寺的方丈重金请老王头去指导素斋，可半年下来，“包子王”他们也没学会，不是人家笨，关键是密笈就没教。广州一家知名五星酒店偷偷派人来做食客偷技术，吃了了个满月，厨师只说他们的包子褶皱合龙只扭270度，面也是全酵子发面，同样是机器搅和，但“包子王”的面皮薄如纸，绵若肉，馥质本没弄明白。至于包子馅更不沾边了。

一周后，“包子王”突然开门了。

粉丝们直嚷嚷：“老王去哪了，熬煎俺不是？”老王只是笑笑。

毕竟有消息灵通人士知道老王去考察北京“庆丰包子”，天津“狗不理包子”，开封“小笼包子”，便悄悄询问：“哎，他们的包子如何，比得上咱们不？”老王只是笑而不答。

不几天，“包子王”门前贴出一则告示，招收“包子王”徒弟，要求大学学历，男女不限。

人们都笑了：“这老王创新发展哩”！