我到滕王阁邀请春天之四——窈窕食女背包行

我到滕王阁邀请春天之四

——窈窕食女背包行

吃在南昌

人说一方水土养一方人士。江西的地貌多样，山水丘陵湖泊江河。加上多次江浙等多地人士的迁徙，因而饮食呈多样化。也因为我的旅行行程本身也包括了逛逛当地市场，看看菜蔬鱼肉蛋虾和不同的食材以及价格。

走在叠山路西端，看到了一个农贸市场。于是进去转了转。首先是整洁的不行不行的。所有的摊位都把食材摆放得有序规整，干干净净。有一个现象蛮新奇的。如照片所示，青梗菜是把叶子和菜梗分开来摆放的，而且价格不同。菜梗贵叶子便宜。待我打听后才知道，这是由于南昌人的做菜习惯。菜梗竖切成丝，与鲜肉炒或腊肉，还会和炸了油以后的猪肉油炸一起炒菜。也有用小米椒炒辣菜梗的。而菜叶单用做汤什么的。同样道理，我发现这里莴笋的笋尖带嫩叶子也是和莴笋分开卖的。

无论在馆子里还是在市场上，孙德品种可不少。新鲜春笋，干笋，笋衣，冬笋干等等。短短几天里我点过了一个酸菜笋丁，酸辣鲜香；一个井冈烟笋炒肉丝，红辣椒和蒜苗炝锅。很好吃的。回家前还有买了冬笋干，干竹耳等等。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

满街的小店门口老大的瓮或罐子，都挂着江西瓦罐汤的招牌。有太多荤荤素素的品种，我要了一小罐乌鱼肉丝汤，汤清清的，乌鱼丝蛮有嚼劲，肉丸紧实。香！

江西人也喜欢各种米粉蒸制的东西。我也逐日逐一品尝了一番，粉蒸排骨，粉蒸肉，粉蒸鱼，粉蒸肥肠。好吃呢！

还有各种粑粑：糯米粑粑，玉米粑粑，糖油粑粑，野菜粑粑我也品尝其中有三。唯独没有吃到糖油粑粑。

但是，时日不长，食量有限。看到有辣椒炒肉的饭馆招牌不少，但没有那个口福。想着江西人好爱吃辣呀！但就辣椒炒肉都是一个餐馆的招牌啊！留作下回品尝吧。

与此同时也在早餐时，去吃了老上海的荠菜大馄饨，生煎包子。我推荐胜利路上的一家老上海馄饨馆子，馄饨专卖。味道很好的。当地人多数点小馄饨，三块五块八块十二块，大馄饨小馄饨，大碗小碗。品种有鲜肉的，韭菜鲜肉的，荠菜鲜肉的。太合适春天了。春韭香，明前荠菜鲜。无论那个年代的迁徙，到达和留在江西尤其是在南昌的上海人不少。

旅行是美食之旅，还是民俗之旅。也是好奇之旅。

南昌的湖与慢生活

南昌有一条环湖路，名副其实。这一条路带你穿过南昌四湖（南湖，北湖，东湖，象湖）之前三个湖区。北湖南湖，远望湖心杏花楼。再去往东湖，让你走进八一公园。

此行的一个目的就是来寻找十年前我印象中的城中湖水。

南昌南湖，因其杏花楼而著名。俗称"水观音亭"，现在是南昌市的著名景点，位于南昌市南湖路34号，地处南昌四湖之一的南湖北侧的湖心岛毗邻南昌美术院。

杏花楼，原建于唐朝的湖心观音亭，宋元两朝高人雅士多在此隐居治学。杏花楼地处南昌市中心地带，但是其三面环水的特点造就了它宁静安详的特点。明时杏花楼曾为娄妃的居住之地，其南面南湖之水，弱柳拂风，虫鸣寂寂，置身其中令人不由不发思古之叹。杏花楼东、南、西、三面环水，北侧经小石板桥连接与环湖路。在建德观街一端的南湖一侧。大门不怎么起眼，不留神就会错过。

朱宸濠，是明太祖朱元璋第十七个儿子宁王朱权的玄孙，承袭为第四世宁王。宸濠生性轻佻，却爱好文艺，喜欢附庸风雅。娄妃是其宠妃。娄妃名素珍，上饶水南街人。“出身于上饶一个豪门世家。其远祖父娄师德曾是唐代唐高宗和武则天时期的大将军，与狄仁杰一道为相辅佐武则天执政;祖父娄谅和父亲娄性都是明代著名的哲学家、教育家;妹妹嫁给明代宰相费宏之弟礼部尚书费寀为妻。也许终究是缘份天注定，素珍16岁那年，她嫁给了风流倜傥的宁王朱宸濠，时人称娄妃，并随夫定居南昌”，也就是杏花楼。倒也才华过人。当年曾写诗《早行诗》隐含规劝规劝欲做最后一次努力，作:

金鸡未报五更晓，宝马先嘶十里风。

欲借三杯壮行色，酒家犹在梦魂中。

娄妃临死前曾题有《西江绝壁》诗一首:

画虎图龙叹旧图，血书才了凤睛枯。

迄今十丈鄱湖水，流尽当年泪点无。

娄妃告别众人后即投赣江自尽。宸濠也跳江自杀，因水浅未死，被官兵浮获。宸濠被俘后，深悔当初不听娄妃的劝告。他叹道:"纣以用妇言而亡，吾以不用妇言亡!"他托王守仁安葬娄妃，后在狱中，"每饭必别具馔祀之，言及，辄叹曰:'负此贤妇也!'"

现在的南湖社区是一个比较新的居民小区。“于2002年元月8日成立，位于九江市中心城区，东起庐峰南湖、西至塔岭南路、南依庐峰路、北连浔阳东路，占地面积0.9平方公里。社区办公室座落在行署大院综合楼二楼，面积120平方米，有"艾滋病"预防教育基地、星光老年活动室、党员活动室、人口学校、党校等场地，共有五大间，社区警务室占地面积40平方米，辖区总户数2424户，常住人口9426人，下设23个居民小组，有驻区行政事业单位18个”。

与南湖一桥一街（建德观街）之隔就是北湖了。

东湖位于南昌市区中心(八一公园旁)，湖面约13公顷。自唐以来，东湖即为著名风景湖。明代以后，分成东、西、南、北四湖，有桥涵相通。东湖之中有三座小岛，俗称三洲即百花洲。现有九曲桥、百花桥及海成堤(亦称"苏翁堤")跨湖通洲，洲上有"水木清华"馆、中山亭，百花洲亭，苏圃和文物广场等名迹，历史上的东湖书院、东湖书画会、南昌行营都设在这里。到宋明代，东湖百花洲更名扬天下。那时洲上楼阁亭台有十多处，湖光洲景美如画。宋代隐士苏云卿曾在百花东洲灌园植蔬，后人称这里为苏翁圃。现在东湖边上的一条街就叫苏圃路。

1950年7月，更名为八一公园。建国以来，人民政府种树修堤，淘浚湖泥，建造亭台及曲桥，使这里成为人民群众休憩之所。

象湖处赣江之东侧，由南江、北江、东江、西江，以及青山湖的水流汇聚而成，其象湖的平面图颇似一头大象，因而得名象湖。“象湖风景区坐落在江西省南昌城区西南角，面积7.81平方公里，其中一期、二期建设面积3.13平方公里，三期建设面积4.68平方公里。象湖风景区由环湖一条路，西南一座山，湖心一座岛，湖中两条堤，湖滨一片景组成。万寿塔坐落于象湖妙济山上，塔上还刻有1万个不同书体的"寿"字，并点缀1万盏长明灯，成为象湖景区一处标志性景观。此外，该塔是一座仿明代建筑风格的楼阁式观光塔，其平面呈八边形，塔体沿中轴对称。塔身由含两层地宫的台基、五个明层和四个平座层组成，总面积1397平方米，塔高59.9米(含塔刹)，含有二零零五年九九重阳节建成之意。 象湖万寿塔建成后，将与北面的万寿宫隔水相望，大大丰富象湖的游览景观。同时，万寿塔也将与绳金塔遥相呼应，成为南昌一个重要的标志性景观”。

南昌之水路纵横，南昌人的生活就在这些水流间变得柔软而闲逸。个个以湖河江水为景而建的公园里，处处是人们轻慢的走动和琴棋牌等生活常态。此一趟南昌行让我体会到都市里飘逸生活，印象更加深刻。

我漫步在东湖边，抚河岸，赣江滨，南湖旁，充分享受着南昌的初春。我从这里将要把春天的感受带回西安，让生活中春意盎然。别了，水城南昌！挥别2018春天的滕王阁！