二月二围仓囤

二月二围仓囤

作者：豫原（原创）2018.3.18 于天津

二月二到了。二月二的由来似有多个版本。最早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，号召文武百官都要亲耕，而切当作一项重要习俗延续下来。

二月二又称为龙头节。二月二龙抬头。尽管龙抬头的故事很多，但在我看来，二月二时在仲春，处惊蛰与春分之交。此时大地回春，万物复苏，是庄稼人忙耕待播的时节。此时麦苗返青，施肥，是大地最须雨水的时候。在靠天吃饭的时代，农民期盼春雨，祈龙王抬头，洒水田畴，以沐万物，佑保丰收。这也许是龙抬头的初衷吧。

“二月二龙抬头，大囤尖，小囤流。”在我的记忆里，家乡有围仓的习俗。二月二清晨，人们纷纷走出家门，将事先从灶膛里掏出的柴灰，用铁锹在自家的庭院里，打麦场上撒画出一个一个的同心圆来。有的三环，有的五环。有的在圆的一侧，还要撒画出阶梯来。在园心处还要埋放一些玉米，麦子等杂粮。据说有的还要放几枚铜钱。一时间，各家的场院里，街道上出现了大大小小的青灰色的圆圈圈，成了村庄一道美丽的风景线，给二月二涂上了一层神秘色彩。我当时只觉好玩，后来大了些才知到那叫“围仓”,“打灰囤”。那大大小小的柴灰圈象征仓囤。圈越大，仓囤越大，圈越多，象征仓囤越高，盛的粮食就越多，以至于高到须用梯子了。对埋在圆仓心的杂粮也有说法：倘若家里的鸡鸭禽类跑出来，啄食囤里的粮，就寓意着来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，财源广进。人们对美好生活的向往，将二月二装扮的多么富有情趣啊！。

常言说:三里不同俗，十里改规矩。二月二那天，不少地区有剃头的习俗。二月二龙抬头，剃龙头。一曰这天剃头能使人红运当头，福星高照。二曰有正月剃头妨舅舅的说法。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

二月二的食俗更是各地有各地的特色。南方以糯米炸糕，春卷为多。春卷有甜有咸，用各种菜丝卷制而成，经油炸，色香味俱佳，是人人都爱吃的美食。北方以面食为主，饺子，面条，煎饼等。而我的第二故乡天津人，二月二这天少不了要吃闷子。据说天津人吃闷子还有一个典故：相传一百多年前，有门氏两兄弟晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。闷子为淀粉熬制而成的“冻子”。上等的是绿豆粉，透透亮亮，不粘不散。闷子用油煎过，配以调料，用麻酱、醋、盐加适当的水搅好，放入蒜泥。吃起来清香，筋道爽口，别有一番风味。

随着时代的发展，和人民生活的提高，二月二活动也越来越丰富多彩。办庙会，舞彩龙，踏春游，龙舟赛-------。

然而，去年二月二我回乡发现，二月二围仓的习俗已经不见了。年轻人甚至不知围仓是何物，这令我颇为惊憾。

情思二月二，在我心中。