干堰

干 堰

我的村子叫孟家湾，是鄱湖边的一个小村。一条小河从村前自南向北流淌，最后汇入鄱湖支流的背后河，大人叫它门口河。这小河很有它的个性特点，夏季涨水，秋季开始干涸，年年如此。真是我行我素，从不失约。

我们的祖先，摸透了小河的脾性，在河湾造了一个池塘，筑起一条堤坝，形成河堰，利用河堰来捕鱼。呵，了不起吧。堰，是人工开凿的，当然是占了天时地利，有所归属，不存在争夺，这也是鄱湖人千百年来遵循的规矩。

进入秋季，河水渐退。人们也就开始作栅堰的准备工作。

我们村的小竹子最多，用竹子柴捆栅堰也很方便，又不花钱，只需一点劳力。在靠近堰的山峦里有的是小竹子。每户两个人，也不分你强我弱的，小村子，像一家人，而且祖宗也留下了祖训：河里弄鱼不分老少，意思是家里只有老的或是小的参与，也可以，只要你尽力了就行，大家不要计较。这就是一个“义”字嘛！

村里人都会斫竹桠柴，弯刀贴地面横扫，竹桩断面平整，不会扎脚，很安全。一天功夫，八九个人，就斫了好多的竹柴捆，足够栅堰的了。山峦到河岸也就几十来米，一会儿功夫，就把竹捆运到了河岸。准备工作算完成了。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

栅堰是要掌握时机的。早不行，水域过大，不好栅；晚了，鱼随水走，收获不大。一般要在堰坝上仍有一米左右水深时，正好栅堰。

开始栅堰了。人们要在齐腰深的水中，把竹柴一捆一捆的沿堰坝垒起，还要打上木桩加固，把竹柴钉在堰坝上。最后就成了一条长长的竹柴堤坝，并且要高出水面一尺左右。河水照样流走，鱼儿却被拦在堰内。

大人栅堰，我们小孩是一定要看热闹的。栅堰是抢时间的活，栅得越快，拦的鱼越多。几户人家的小村子，全部出动。父母、伯叔、婶母通力合作。深水中是年轻的叔叔们负责垒柴、打桩，他们有的脚上套双破鞋，有的干脆赤脚；裤筒卷得高高的，裸露着大小腿，浸在冰冷的河水里（深秋，已经很冷了），是冲天的干劲，驱走了冰凉，一干就是大半天。岸上的妇女、老人，扛的扛，拖的拖，一路小跑，将一捆捆竹柴，传递到水中人手里。栅到大半时，鱼开始跳动，大家更是干劲倍增。我们小孩看见鱼跳，更是又蹦又跳，从岸头跑到水边，又从水边跑到岸头•••••

十来天后，河水彻底退走了。竹柴也变了样，竹叶没了，青青的竹子已成了灰白色的泥枯枝了。

人们早早吃罢饭，扛来水车，开始干堰了。以前是没有抽水机的，就是用水车。现在的年轻人还没见过水车呢。水车有三、四米长的车筒，分上下两层，一条环形带板（水叶）的木链，车筒两端装有轱辘齿轮，车头的齿轮是用车拐带动，原理跟自行车的齿轮传动差不多，自行车是用脚，这是用手（也有用脚踩的叫脚车）推拉；木链带动水叶，水叶将水送上(水叶相当活塞抽水)。古人太聪明了，水车很有科技含量呢。

三四乘水车，一上午，堰里的水干得差不多了。

吃完午饭，大家又在堰腰部掏水圳接车，即底部车车的水再由上部的车车走。水浅了，小鱼进车筒了，这时要用网罩装车筒的出水，以防跑小鱼。堰里的水越来越少，鱼儿争相跳跃。我们小孩一个劲地欢叫着，大人们更是来精神了，手底下一使劲，嘴里一串的呼哨：哟——哈哈••••••，车拐上下飞舞，水珠四溅，车筒里的泥水，像一条神话传说中的黄龙冲出。哗哗的水流声，叔叔的呼哨声，小孩的欢笑声响成一片，似一曲美妙的交响乐曲。

堰里的水没了，年轻人早就按捺不住，下去抓鱼了。提篮的，拿网捞的，大家乐乐哈哈的迈大步抢着下堰。

‘哈，这条大鱼。’

‘我这条好大！’

‘哈，好大的鲶鱼’••••••

一个堰，池塘大小，大小鱼有几箩筐。太阳落山也就结束了，大家欢天喜地抬着鱼回村。

分鱼了。每家人数也差不多，都是按户头分鱼。先把鱼分成几堆，大小搭配均匀，然后叫暗阄——一人在屋内答号，一人在外面指鱼堆问号。非常公正。

鱼分完了，各户又忙着洗鱼、杀鱼、煮鱼。掌灯时分，鲜香四溢，人们都沉浸在无比欢乐的气氛之中。老话说得好：辛苦捞得快活吃。晚上，全村都是煮大鱼吃 。妈妈亲自下厨掌勺，奶奶烧火。呵，鱼汤又辣又鲜，妈妈给我盛了一碗鱼和汤先尝。晚餐我几乎是吃鱼，只用了一点点饭。那个美哟，别提啦！

唉，以上都是我小时候的美好记忆。文革期，政府大兴水利，我这里筑了一条围堤，叫做‘献忠坝’，意思是向领袖表献忠心啰。哈。献忠坝归大队所有，我村的堰自然就没了。不过，这坝直接联通了河两岸的村庄，方便了两岸人的交往。本来我村与袁家相隔不到百米，河讯期却要绕四五里路远，极不方便嘛。

不过，至今那段干堰的记忆还在，每年的那晚，妈妈煮的大鲢鱼，又鲜又辣，味道绝对比过现在的任何一次！真的是还在我的味蕾里，怎么也跑不掉••••••

胡振金