苏东坡人生小花絮之二：名字东坡及东坡肉的由来

二、名字东坡及东坡肉的由来

苏东坡第一次被贬谪到黄州。贬官嘛，降职降薪，一家二十来口人，日子很艰辛。他把每月的伙食费分成30份，挂在屋檐上。每天取一份过日子。

朋友们看他入不敷出，为他争取了一块废弃的官地，让他去耕种，以补家用。

这块地在黄州东面的小山坡上。苏轼撸起袖子开垦出来，当上了农夫。还盖了几间房，于是就自号“东坡居士”。

这个头戴斗笠、手扶犁耙、立在山边田間，还能吟诗作赋，擊牛角而吟詠的就是苏东坡。这就是苏东坡名字的由来。

当时，黄州偏远小地方，物价便宜，猪肉极贱，可惜"富者不肯吃，贫者不解煮"，他颇引为憾事。他告诉人一个炖猪肉的方法，极为简单。就是用很少的水煮开之后，用文火炖上数小时，当然要放酱油。于是，美食“东坡肉”就诞生了。( 文章阅读网：www.sanwen.net )