过年时的往事

文/陈向锋

“腊八祭灶，新年来到，小姑娘要花，小男孩要炮，老头要顶新毡帽，老婆婆要件新棉袄……”这首儿歌在我童年的记忆里是要在春节前唱起来的，当大街小巷的孩子都在唱响这首民谣时，过年的气氛也愈来愈浓，人们也就开始置办年货了。

腊月二十三，要祭灶神爷，家家户户要买一坨灶糖，供奉在灶神爷像前，让灶神吃过糖后好向玉皇大帝多说些甜言蜜语，多为人间赐福。这一天也是认干亲戚的日子，为了小孩子能够健康成长，父母会找一个关系好的，志趣相投的朋友认作干爹干娘，做儿子的要带着一只大公鸡，准备好礼品，去干爹、干娘家认亲，而认作干爹、干娘的，要举办认亲仪式，免不了要放一挂炮，摆上酒席热闹一番。我小时候很羡慕有干爹、干娘的小伙伴，很想让爸妈给我也认个干爹、干娘，最终也没有认成。

“二十四扫房子、二十五磨豆腐、二十六割块肉、二十七杀只鸡、二十八贴花花、二十九蒸馒头。”置办年货的步骤基本上是按照这些民歌进行的。

在上世纪80年代的农村，家家户户都要养上一头猪的，以备到春节时卖掉或自己杀吃掉，过一个肥年。

看杀猪是孩子们假期里一大兴事，三五个大人把猪从圈里逮住，捆住手脚，抬到平板架子车上，拉倒屠夫那里去，通常是要排队等候的，这时候猪的狂叫声是过年前村里最响亮的前奏曲……( 文章阅读网：www.sanwen.net )

杀猪时是要接一盆子猪血的，菠菜炖猪血是最好的补养菜，能预防小儿贫血。屠夫拿着尖刀，找准心脏，一刀毙命，血喷出老远。猪挣扎狂叫着，一直到血流尽，才断气停止了叫声。看上去很是残忍，猪呀！你不要怪人们，谁让你是人间的一道菜呢？

猪杀死后，屠夫还要把猪蹄子上四指处的皮用刀割开一个小口，插上一根管子，用气筒给死猪打气，一直打到整个猪身气鼓鼓的，再有几个人抬到烧有热水的大锅里，给猪褪毛。给猪打气就是为了把猪身上皱褶处的毛褪净。

褪完毛后，就把猪挂在杆子上，开始开膛，把内脏掏出来，单独摘下膀胱用气筒打满气，用一根绳子拴住，小孩们拿他当“皮球”踢，在那贫瘠的年代里，这是孩子们一个不错的玩具。

猪肉和杂碎收拾干净后，给屠夫一点当做酬谢，略低于市场价卖给亲戚邻居点，剩下的就可以过一个肥年了。

二十九是要煮肉的，走在农村的街巷中，你可以嗅到空气中飘来的卤肉香；看到三五成群的孩子手持燃放的烟花，追逐打闹，一派欢快祥和节日气氛。

除夕是要守夜的——也称为熬福，吃完年夜饭后，一家人围着火炉看春晚是春节最重要的事了。大年初一要早早起来，去长辈家拜年，我会和父亲一起去向大爷、三爷、四爷、五爷家去拜年，送上新春祝福，而我在给爷爷们磕过头后，会收到一些压岁钱的，一块两块的不等，这个时候是我最幸福开心的时刻，因为我可以用它买连环画了！

怀念儿时过年时的往事，怀念逝去的爷爷们……

2023年1月8日