顺德美食美景

09-08 作者:友友

顺德华盖路步行街,女儿说,这里美食好吃。街道不宽,店铺林立,游客密密麻麻。道旁椰王,如导弹一般,与建筑比肩。蹲下仰视,蓝天白云,与椰王同框,活脱脱的南国风情。“寻味顺德,放心消费”的招牌,额外打眼。街道上挂着的一串串红灯笼,是招徕客人的“巾幡”。炽热的日光,并没减去游客的兴致,倒添了不少花花绿绿(伞和遮阳帽)。

妻拍拍我,指着一长串的队伍说:“那些人,都是想吃鱼皮的。”我瞅了眼招牌,“顺德鱼皮”。回首,一老字号美食店,竟是省级非物质文化遗产,还上过中央9台,播出过《寻味顺德》。老字号“双皮奶”,还真不是浪得虚名。美食,精致味美,富有艺术创意。“鱼皮”,一份精致量少,一人只能尝一二小块,如八戒吃人参果。

品完美食,一脚踏进了清晖园,它是一座岭南园林。大门口两块匾,左书“清晖园历史文化研究会”,右写“清晖园博物馆”。我知道了,这座园林不仅有历史,而且有很深的文化底蕴。园外院免费,一大池曰“八角壁裂池”。池水碧,四龙向中央高坛喷水,坛上小龙亦喷,水注涟涟。秋虎,虎虎生威,立池边,如沐浴着清明时节的杏花雨。

外院,人声鼎沸,古木参天,倒也十分凉爽。内院是须购门票的,隔着镂空的墙,可略见院内的一些景观。我以为在这闹市,园林肯定没啥可观的。只怕是,不去赏会留遗憾,去了又是一番后悔。

内院,游客摩肩接踵。一颗有170年的龙眼树,让我着实仔细打量了一番。它干枝遒劲,叶茂深绿,与它树相映成趣。假山池沼,一草一木皆自成风景。石罅里一丛小竹,配点小草,似盆景一般。提根热带小树,根系全裸于石,扎入缝隙饮水,青油油的。来不及细赏,一股人流把我们拥入一屋。观了《天章阁诗钞》,记载了作者龙应时郊游、治园、游园的感受;赏了《敬学轩文集》,写了作者龙廷槐,是清晖园始建者。一路观过去,还阅了《凤城识小录》及“龙氏家训”“家有书声便是佳”“读书声声到私塾”“何为私塾?”。一大厅,乃私塾授课坊,坊间红色桌椅凳子,配上文房四宝及孔子的画像,让我想起了过去这里朗朗的读书声。出的私塾坊,一池荷花,吸引了游客。荷花、莲蓬掩在荷叶中。荷叶边,仿佛火燎过一样。女儿女婿在池打卡,亲家与妻在观景,我索性在人流中寻美。

与他们走散后,见这里一亭、一树,都是一幅画,组合起来,其意境更是妙不可言。这里的假山池沼,比外院的更美。廊道一字画,一花瓶,一画盘,都能吸引我驻足观看。我懵懵懂懂,兜兜转转,一家人又聚在了一起,朝荷池一廊走。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

入廊几步,豁然开朗,这里又是另一番洞天。池中观赏鱼,悠哉游哉。垂柳依依,配上南方树种,夹以亭台轩榭,能让游客觉得静景与动静搭配得很和谐。无论你站哪个点,拍摄的照片,都是一幅绝美的风景照。池中圆形水花,托以绿色圆盘,恰似一个水晶托盘。两只水鸭,与锦鳞共娱,游客至而不惊。

一抬头,一大一小套着的两个半圆墙体,镂空处,那抹绿与盘根让我折服,点缀的恰到好处,简直是太美了。里面,不时传来阵阵笑声。我们循声而去,过一侧廊,仿佛入了人间仙境。池中看山,浑然天成;池鱼悠闲,盘根高起;一串石墩,绕根曲延。游客只需抬抬脚,轻松在池中走。草木、花儿,把个岩山包装得很漂亮。游客走走停停,我也不嫌慢。山是中空的,方知是人工堆砌的假山。假山做的如此逼真,树木花草装扮得如此合缝,还有那瀑布将建筑、自然、艺术完美地结合在一起。出了假山,一树、一草的倒影,与观赏鱼形成一幅动静完美结合的自然画面。水面上的花瓣和枯叶,仿佛让人置身于大自然。

此时,天公不作美,飘起的雨水,没我黔城的温柔,顷刻吓得游客躲于廊中。廊,还真不是躲雨的佳处,廊椅很快被雨水打湿,游客只好站立。我趁此机会,看廊池中荷,就几丛,相距甚远,点缀得很精妙。一褐色石,顶两株小树;提根入水,似美眉吊带;一撮小草,似其胸花,真美!那圆形喷泉,亦绿色底座,增添了池中的动感。廊与廊之间,或廊前都有大树与盆景点缀。假山紫薇,雨淋淋的,清新自然;小竹簇拥着丑石,有叶黄的枣树护身,瞬间有了秋的气息;一角水杉,邋遢猥琐,其芽,红中带污像极了土拨鼠,这里你能赏到夏雨的清爽;几蔸芭蕉,一丛小竹,绿艳艳的如初秋的景象;幌伞枫,在一丛小竹旁,硕大,如孩童涂鸦;岩石中,几丛热带小棕榈,再佩几蔸小树,那景就是初夏的情景。廊前的方体盆景,草、木、石,相搭都很协调。园中小园,隔而未隔,雕花着色单调,或蓝或黄……猛然间,“沐英涧”的简介,让我明白了涧周围分布着象征“春、夏、秋、冬”之山石,石间栽种各种奇异佳木。真的有桥下水复抱,庭前绿生凉,一派南国水乡的风情。

清代彩绘饰花金片玻璃,是一套羊城八景玻璃制品,就其名,就能让你驻足。“白云晚望”“大通烟雨”“蒲涧廉泉”“波罗浴日”“珠江夜月”“金山古寺”“景泰僧归”“石门返照”,这八块彩绘饰花金片玻璃,通过左面窗门上镌着“绿、红、黄、蓝”的套色雕刻玻璃,可以看到窗外春夏秋冬的景色。

一个清晖园,让我流连忘返,如不进去游一通,定会后悔的;进去了,又留下许多遗憾,还有很多地方没有尝够。

离开清晖园,云开雨霁,清风徐来,清新怡人。仰观,蓝色的天穹飘着朵朵白云,不过太阳已西斜。我拾起一片园中叶,带着雨泪,悲从中来。人啊,总有一天,会如这叶一样陨落。

晚餐,在顺德渔村,73年的老字号。孩子们是冲着粤菜冠军厨神去的,这里有着顺德一方真味。我暗忖,这么高档的餐馆肯定不便宜。五楼餐厅,大气排场,早已坐了不少食客。我顺左望向窗外,水池渔船,一片青绿,赫然显眼。池边,美人蕉,芭蕉,还有一些我叫不出名的水草,与那两只渔船,草亭,装饰成渔家的长廊,仿佛真的走进了水乡渔村。赏流鱼,顺水沟,穿长廊,很是悠闲。你无法想像,这是在五楼,仿佛驻足溪石旁。坐船尾,操一支撸,披一蓑烟雨,自己俨然就是一位饱经风霜的打渔郎。

菜肴比华盖路步行街的更精致,“水牛奶蛋挞”“水煮金钱肚”“砂锅焗鱼头骨”“酸辣双脆炒花甲肉”“虾子柚皮”味道都不错。来的路上,孩子说,渔村的鹅肝是美味绝品,要让我们尝尝。说实在的,鸡鸭鹅肉中,我最不喜吃肝。在我深渡苗寨,肝的确是孝敬长辈的,小时候就没我的份。长大了,偶吃一小坨,总觉其腥气重。尤其孩子说,吃鹅肝,一人一块,我心就犯呕。当“指橙山楂鹅肝”端上来,一看就知与我洪江市家常鹅肝吃法不一样。不仅形状迥异,色泽也不一样。每块都是长方体,色如山楂,上方还点缀着两片如刚出土不久的嫩叶,还有一颗刚暴芽的种子。瞅着这八块山楂色的艺术品,我还真不忍心吃。入口,全然不是我黔城爆炒鹅肝的味,少了麻辣油腻。这时我已吃的有七八分饱了,一盘油炸香葱球状的丸子端了上来,我吃了一惊,心想,今天肯定吃不完了。你也许会说我大惊小怪,如若你见了,硕大的丸子,双掌还不能合拢一个,与排球比,它可能要缩小一半,但要把它吃下去,肯定有些困难。当夹起它那一瞬间,略无重量,我放心了。咬上一口,皮薄如牛皮纸,味如我黔城老街的油香粑粑。过去,不管是在安江赶集,还是在黔城逛市场,我见了此粑粑,必须得买来吃。

出了顺德渔村,天色已晚,就迈进了顺峰街。这里夜食招牌很酷很炫,什么“食不厌精,脍不厌细”“香云纱”“食过翻寻味”“双皮奶”等等,就能让垂涎欲滴。我们因吃的饱喷喷的,也就没了去顺峰街的兴趣了,一路走了顺德华侨娱乐城。这里的霓虹灯更炫,什么“摩天轮”“雷神之锤”,在音乐声中,翻滚旋转。尽管灯光炫目,但总感觉朦朦胧胧。池水,舞台上的表演,都仿佛影影绰绰,不甚清晰,但闹热极了。离开时,人流还没有减,我几步一回头,还真有些不舍。连夜我们开车去了江门住宿。

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