忆026糖画

糖人、糖画在过去是一种民间艺术，现在糖人、糖画是非遗。

糖人是立体造型，糖画是平面艺术，糖画可以作为古老的艺术零食。

糖人糖画也是孩子们喜欢的零食，是那个年代无法重现的童年回忆。

糖人不符合卫生标准，糖人宜观赏，糖人不宜食用。

糖画却不同，糖画人与糖画没有任何接触。

糖人出现在老上海的街头，糖画一样出现在上海的弄堂里，糖人糖画都要肩挑挑子走街串巷。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

挑子几乎一样，原料都是糖稀，只是糖人的糖稀浓稠一些，糖画的糖稀流动性好一些。

糖画挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木支架，里面有一个小炭炉，炉子上有一个大勺子里放盛着糖稀。

有一些柜面上放一个圆木盘，圆面被分割成宽窄不等角度，格子里写着里边写着不同的名称，公鸡、鸭子、猴子、兔子、…，有名称的格子就很窄。圆盘中心有一个转杆，转杆的一头垂着一根小针。随意拨动一下转杆，转杆转起来又慢慢的停下来。这时候指针指着哪个格子，就得哪个奖。

其实这就是一个摇奖转盘，奖品越大格子就越窄，命中的几率就越低。

买一个糖画就可以摇一次奖，很多人都有碰碰运气的心理，这样糖画的销售就会好很多。

挑子放下来了，小孩子都围了上来。

圆盘底下是个抽屉，拉出来是一块大理石板，这就是制作糖画的画板。

画画，任何人都可以画一点，但是作为糖画艺术，作为非遗就不能随心所欲。糖画人需要一定的绘画功底，糖画人需要有一点想象力，糖画人要胸有成竹。一幅糖画要毫不犹豫一气呵成，画糖画不会中途停下来想一想，画糖画不会擦掉重来。

我真佩服糖人糖画艺人，小小的一个糖人糖画，随意摆弄几下就创作出来。这里包含多少天赋，也预示着艺人的努力工作才能实现的。

糖画人先用抹布把大理石板上轻轻擦一下，在上面涂一层防粘的油。

用小铜勺舀起一些糖稀来到大理石板中间，小铜勺微微倾斜着，糖稀像线一样缓缓流出。糖稀就是笔墨，小铜勺就是画笔。小铜勺路过的地方留下一条糖线。随着小铜勺在左转右拐，画糖人手腕的上下左右地翻飞，一个个人物、动物、花卉就出现在大理石板上。

糖画的制作过程就像一部精彩的艺术表演，转眼间一幅漂亮的糖画就呈现在眼前。

我真佩服糖画人，只要你说出来，糖画人就能画出来。

糖画有戏曲人物，有吉祥花果，有飞禽走兽，有文字符号。小孩子尤其喜欢人物和动物的造型。

片刻功夫糖画变凉定型，用糖稀在糖人身上点两个点，把竹签朝糖画上一贴，用小铲刀将糖画铲起，一幅糖画大功告成。

糖画技艺并没有消失，偶尔在集市展会上还可以看到糖画艺人。