蒙知了

最近有个新闻上了热搜，上海那边的知了今年比往年多了很多，几乎泛滥成灾，影响了人们的日常生活，弄得上海人民无所适从，不知道怎么处理，这可急坏了网络这头的山东人民，赶快组织人抓啊，然后油炸，爆炒什么的，这可是美味啊，山东人民一直有抓知了吃知了的习惯，山东人民说：没有一只知了可以活着离开山东......

看着这个新闻，我的脑海里浮现出了小时候抓知了的情景。

抓知了用的工具一般都是自制的，一根长长的杆子，最好的是竹子的，如果嫌不够长，可以两根杆子绑在一起，找一个结实点的塑料袋，用细铁丝沿着塑料袋口部穿起来，用针线沿铁丝缝好袋口，这样确保塑料袋口一直是张开的圆形，将做好的带铁丝的袋子绑在杆子的顶端，这样工具就制好了，抓知了一般是在临近中午的时候，那时候知了最多，有时一颗树上能有好几十个，看到树上的知了，将杆子悄悄的伸到知了的跟前，扣在知了的树干上，稍微移动，知了收到惊吓，一飞正好飞到后边的袋子上，十拿九稳，因此，我们那里叫抓知了为蒙知了或者捂知了，比较生动形象。当然蒙知了也有失手的时候，知了一下子没飞到袋子里而飞向了天空，逃跑的时候会发出一声尖锐的叫声，提醒其他的同伙，通常其他的同伙也会一起尖叫一声都脱离了这个树而飞到其他地方。蒙知了的人比较多，通常你刚蒙完这棵树，接着又有第二个人来接着蒙，知了却一直有，络绎不绝，蒙知了的时间段通常天气炎热，阳光暴晒，但是孩子们顾不得这些，你来我往，不亦乐乎，比赛谁蒙的知了多。这种蒙知了的工具简单易做，几乎没有什么成本，在胶东有些地方还有粘知了的，就是在长杆子的顶部放上粘性很强的淀粉类的东西，一般用刚成熟的小麦粒，在口中充分的咀嚼，最后形成黏糊糊的胶状的物质，放在杆子的尽头，抓知了时悄悄将杆子伸到知了身边，一下子粘到知了的翅膀上，知了只能折服，被扔到下边的袋子中。

还有一种更省力的抓知了方法，就是在晚上，在一颗大树下，树上爬满了密密麻麻的知了，知了们正在休息，有些或许正在做美梦，树底下点上一堆火，然后用力摇晃大树，或者用大锤子敲打树干，知了受到惊吓，从树上飞了起来，知了也有向光而去的习惯，见到火光，知了们集体扑向火光，旺火迅速烧焦了知了的翅膀，知了们全部掉进火中，有时这一颗大树上能飞下一百多个知了呢，知了们鸣叫着扑向火中，形成了一道悲怆的飞蝉扑火的景象，等火灭了，知了也都熟了，人们扒拉着灰烬，找到烧熟的知了，大快朵颐，味道好极了。

我的老家莱州那边不怎么爱吃知了，蒙知了纯是为了玩，我们那边更爱吃的是知了猴，就是知了的幼虫，知了猴确实好吃，味道比知了强多了，肉更多，抓知了猴要比蒙知了更费劲一些，通常是在晚上，知了猴爬出了地下洞，往树上爬去，这个时间段最好抓，人们拿着手电筒，在树底下和树干上仔细搜寻，见到正在爬动的知了猴便抓了下来，知了猴的小爪子在手上蠕动，那种感觉很特别的，但是收获感却是很大的。还有就是雨后能更好抓到知了猴，一场大雨过后，冲刷过后的地面，知了猴的洞也被冲开了，人们看见洞，再用手顺势一扣，就把知了猴给抓出来了，遇到有些洞比较深的，孩子们便找一段细的树枝，伸到洞里去，底下的知了猴便会顺着树枝向洞口爬上来，等知了猴上来后，守在洞边的人便会一把将知了猴揽入手中，这就叫守株待猴。

如今，这么多年过去了，现在的孩子们再也不会像我们那样拿着原始的工具去蒙知了，也不会雨后去扣知了猴了，想吃的时候，去饭店或集上都能买回现成的来，当然没有了自己动手，也就失掉曾经那很多的乐趣......( 文章阅读网：www.sanwen.net )