春笋

春笋

周末，我和朋友相约去山上陶冶自然。阳光明媚的中午，伴随春天的温暖，我们带着对生态的热情，走进万亩竹林，陶醉自然，怀抱绿洲。如此优美寂静的环境，如此清晰新鲜的空气，不是梦里仙境，而是现实感受，令人情景交融，心旷神怡。在这身心互应的情境，我触景生情，情不自禁地吟着：蓝天映衬绿坡，青叶曼舞轻歌。春风吹拂翠竹，纤枝尽情摇曳。在这万物复苏的春天，在这充满生机的土地，春笋更具活力。正是：三月地回暖，沃土争裂缝。翠竹育新芽，处处是春笋。

春笋是所以受人喜爱，是因为它具有特性生机，生长迅速，更是人们爱吃的美味佳菜。在冬天，它已在土里默默的吸吮充分的营养，静候春天的到来，初春挪身抖动，暖月见雨兴奋。别看它细皮嫩肉，娇小可爱，若有一阵春雨，那就地裂土崩，势不可挡。不管土有多硬，或是石块压身，它有万夫不当之勇，毫不犹豫地破土而出。争先恐后地涌现地面。不是亲眼所见，真是难以置信。难怪早有“雨后春笋”之成语，用来比喻事物迅速发展。

清明看笋出，谷雨见笋高。清明和谷雨这两个季节是春笋的生长旺期，一般情况下，春笋露尖以后，不到一个月就成幼竹，谁能相信一夜长一尺，十日高一丈。我信，因为我已多次留心观察，不然它就不是春笋了。古时，竹笋亦称“幼竹”。幼竹和母竹是相依为命，相敬如宾，心心相印的。幼竹是母竹的粗根孕育出来的，竹的根系非常发达，由无数的细根和一条粗根组成的，粗根可延伸到几百米，甚至几千米。幼竹是秋天发芽，冬天孕育，春天露出，所以称“春笋”苏轼诗句：“邻里亦知偏爱竹，春来相与护龙雏。”

春笋不但味道鲜嫩，而且营养丰富。含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，特别是纤维素含量极高，能帮助消化、防止便秘。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维的营养美食。它可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”等药用，现代医学研究证明，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

我对春笋情有独钟，它不光生气勃勃，特具活力；还不怕压倒，勇冲直上。正是：生在大地绿青山，险峻陡坡都敢攀。春意盎然笋独秀，奉献人们促健康！( 文章阅读网：www.sanwen.net )