伊犁的诱惑(4)伊犁有条汉人街

4伊犁有条汉人街

走进伊宁市，你一定要去汉人街走走。

那是一条多民族百姓聚集的街，是多民族斑斓色彩流动的街，是西域风情飘逸荡漾的街，是最能体现伊宁这座边城精神特质和文化内蕴的街。

汉人街缘于清朝政府进疆平定准葛尔贵族叛乱后，迁来了大批陕甘宁的汉族百姓居住于此而得名。他们安家乐业，一家挨一家，一个庭院连着一个庭院，一代接着一代，丰富着这条街的繁华与绚丽、精神与文化，其实今天，汉人街还是少数民族更多些。

来吧，让我们去汉人街走走!无论是小巷还是正街，无论是店铺还是小摊。

让我们先去小巷走一走，那一间挨着一间的支出，铁锤叮铛、火花飞溅的铁匠铺打制着名扬天下的沙木沙克小刀。民间艺人沙木沙克，集各路名家之技，采众家工艺之长，经过不断探索、改进，终于推出从工艺到款式别具一格的小刀。刀柄用有机玻璃和塑料薄板制作，柄部则用各种钢、银、玉、骨等材料镶嵌成各种晶莹俏丽的图案。此刀刀刃锋利，有一故事为证：一天，一位哈萨克骑手来到店铺前，拿出一把锋利闪亮的小刀比试，两刃相交，哈萨克骑手的刀刃出现几个豁口，而沙木沙克小刀却完好无损。曾有过哈萨克牧民用一只羊换取一把刀的事。沙木沙克小刀还被做为珍贵的精品赠给中央领导。如果你想买一把小刀留作纪念，千万别在小刀摊上挑挑捡捡，闭着眼睛摸一把即可，否则，你会倾其所有将十几个品种样式的小刀都买走的。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

小巷里，你还可以看到精巧别致的马鞍。伊犁“天马”名扬天下，伊犁马鞍名震遐迩。

伊犁马鞍是在集德国式、英国式、俄国式、土耳式及内地流传来的马鞍的特点和工艺基础上，创造出来的一种新式马鞍——乌头马鞍。它是由鞍架、皮头制作、雕刻、镶嵌等几个工艺组成；由木匠、皮匠、银匠、漆匠们共同制做、镶嵌、雕刻而成。那翘首欲展的乌头、色彩斑斓的绘画、镶嵌的图饰、精巧的编带，各具风采又浑然一体，相映生辉，简直就是一件巧夺天工的艺术品。难怪不少慕名而来的行家会伸出大姆指连声称赞，“亚克西！亚克西！”难怪一位日本客人闻讯前往，在惊叹之中不惜重金买下一具银饰马鞍留作纪念。

大街上，映入你眼帘的那琳琅满目、璀璨精巧的首饰、耳饰、发饰、项饰、服饰等首饰制品，一定会让你爱不释手，流连忘返的。1997年昭苏县西南100公里的波马古墓中,出土了一枚镶着宝石的金戒指,重16.5克,镶嵌的红宝石呈椭圆形。这枚镶宝石戒指的工艺十分复杂,使用了锤、镂、焊、缀等工艺。专家们认为,这些珍贵的文物应是西突厥上层贵族的遗物,对于我们探讨西突厥族金银器制作工艺和丝绸之路上东西方文化交流都有着很高的审美价值。

如今，那桃形、椭圆形、扇形、双菱形、长方形等形状的素型戒指，镂以各种图案的扛花戒指，以龙凤戏珠图案为主的錾花戒指，嵌有钻石翡翠和蓝宝、红宝、晶尖石、海蓝宝、石榴子等宝石的镶嵌戒指，可谓是工艺繁杂，样式华贵；那扛花式、錾花式和半园素镯，可谓是工艺复杂，款式多样；那维吾尔族妇女酷爱的镶宝王菊花瓣耳环，那汉族女人惯用的泡耳钳、老鼠尾耳环，那回族姑娘喜爱的梅花耳环，可谓是民族特色鲜明；镶嵌有珍珠、玛瑙、宝石的簪、发夹等发饰，则给人一种雍容华贵的感觉；佩带的项圈、项链、念珠、富贵锁等项饰，又增添了一种典雅高洁的气质；形如蝴蝶、花卉、叶片、葡萄的胸花，帽花、纽扣的金银服饰品，则更是民族风情浓郁，艺术造型无双。无怪乎一些从澳大利亚、土耳其、东欧及其它国家前来探亲的人，也以能买到伊犁的金银首饰为荣耀。

大街上，那香味扑鼻而来的是金黄晶亮、香酥可口的各种烤馕，那橙黄透明，柔软细韧的油面、酿皮子，那圆润轻绵、咬劲十足的拉条子，那荡气回肠、醇香回味的大众奶茶，那独具草原粗犷特色的油灿灿的手抓饭，那烧制、煎制、蒸制的油光发亮、松嫩爽口的小包子，那酥油、奶酪、面肺子，那家常风味的回族粉汤、面片和馄饨，那锡伯族的辣罐、血肠和布尔哈雪克（野生香草）炖鱼，那“纤手搓成玉数寻，碧没煎成嫩黄深”的馓子等等各色风味小吃，会让你垂涎欲滴，胃口大开。

新疆的烤羊肉串风靡全国，而伊犁的烤羊肉串则更具考究。羊肉以当年羊羔为佳。先将切好的肉片放入盆内，用盐及切碎的洋葱拌匀，腌上半小时，然后穿在特制的生铁钎上，再裹上鸡蛋清进行烤炙，待到羊肉七成熟后再撒上适量的孜然和干辣椒面。烤制好的羊肉串，外酥脆，内鲜嫩，味略咸辣，孜然香味浓郁。如果你走在汉人街上，累了乏了，你不妨坐在烤羊肉串的小摊上，要上几串，再酌上几杯美酒，那可真是妙趣横生，别有风味。无怪乎人们都说，新疆的烤羊肉串才是正宗门派。

走在汉人街上真是让人目不暇接：瓜果桃李、樱桃草莓，香飘万里的薰衣草，金黄灿灿的莫合烟，葡萄美酒出伊犁、伊犁特曲扬天下，五彩缤纷的镶花式木箱、细腻柔软的伊犁靴鞋，俄罗斯礼帽、巴基斯坦纱巾、土耳其长统丝袜，本地产的小花帽，总之，国内的国外的、民族的现代的，你都可以品尝到欣赏到。

来吧，朋友！走进伊宁市，一定要去汉人街走走！你一定会被内涵丰蕴的异域风情所迷恋、陶醉，你一定能真正体味到伊宁这座边城的精神特质和文化内蕴。

汉人街，我留恋的街，如今你被改成了新华东路，但我还是愿叫你昨天的名字，那是品牌，你所有的历史和文化、生命与智慧、磨难与融合全浓缩于“汉人街”这个响亮的名字中去了。

走进伊宁市，走进汉人街！