那一碗豆骨汤

昨天课前，几个老师在办公室聊天，教物理的王老师，给我们谈起了自己关于豆骨汤的一段经历。

王老师是上海人，五十年前自己还住在上海的弄堂里，那时候，每天下午，都有一个阿姨，推着一个小车子，给各家各户送豆骨汤（这汤是用骨头和豆子熬制成），这是政府免费为市民供应的一种汤。那时，他们刚上小学，每到下午放学，他们都急着往家里赶，为的是喝那碗豆骨汤。在那个年月，那碗豆骨汤，便成了他们难得的佳肴，现在回想起来，还是别有一番滋味。王老师从华东师大毕业后，就一直在陕西工作。去年母亲病故，他在上海呆了两个月，又喝上了童年时代的豆骨汤。可不知道什么原因，给人留下美好回忆的豆骨汤，现在喝起来却如此寡味，让人不忍喝下。王老师认为，这主要是现在做豆骨汤的人偷工减料，才让美味的豆骨汤，失去了往日的魅力。

听了这个故事，我不由得想起著名的相声段子《珍珠翡翠白玉汤》说的是朱元璋穷困潦倒时，几天没吃上饭，又冷又饿，竟然在一个破庙里晕过去了。后来，一位老乞丐用自己要来的“千家饭”（豆腐、白菜，小米等熬成的）救活了他。他苏醒过来，觉得这是他平生吃过的最有味的一顿饭。他问乞丐，刚才吃的是什么。乞丐告诉他，这顿饭叫“珍珠翡翠白玉汤”。从此，在朱元璋心里，一直记住了这顿饭。后来朱元璋当了皇帝，吃惯了山珍海味，总觉得没有那顿“珍珠翡翠白玉汤”的味道鲜美，他问遍了宫中御膳，不用说做，连听他们也没有听说过。于是他命人四处张贴告示，寻找当年那位会做“珍珠翡翠白玉汤”的人。人终于找到了，可是，绞尽脑汁，尽可能地还原当年那碗饭的做法，却怎么也做不出那种的味道来。让朱元璋大为扫兴。

现在的豆骨汤也许因为制作者偷工减料，味道不如以前了，但有一个重要原因王老师没有谈到，那就是很多东西，在一定的环境下，它的价值已经远远超出了原物本身。人们对其怀念，更多意义是对该事物生活的时代环境的一种留恋。对不管是王老师的那碗豆骨汤，还是朱元璋的那顿珍珠翡翠白玉汤，之所以让人怀念，其实更多的是对当年那段峥嵘岁月的最真切，最美好的留恋。离开的当年的岁月，这碗豆骨汤，这顿白玉汤都将失去迷人的味道。过去的情景，不能朝花夕拾、难以精彩回放。所以，那美味，只能留下美好的回忆。而我们所回忆的，不仅是那顿美味佳肴，更多的是那顿美味佳肴所借代的成长的足迹，岁月可以过去，成长的足迹却永驻在人的心灵最神圣的地方。

过去的日子，不管如何苦难，但他留给人们的回忆，却是无限美好的。毕竟我们走过那段日子。而对这段日子的纪念，可能就落在了不起眼的一碗豆骨汤中、一顿珍珠翡翠白玉汤里、一本小人书甚至一双破破烂烂的手套等物件上。要没了这段日子作背景，纵然是山珍海味、纵然是精美的包装、纵然是国际名牌，也让人索然。留下了这些纪念物，就等于留下了当年的脚印，时时看着它，能让人心里更加踏实。因为这些纪念物，凝聚着你的热情与真诚。

这也许就是收藏最纯朴的真谛吧。( 文章阅读网：www.sanwen.net )