鱼，我所欲也

在所有的肉类食物中，我没有鱼和熊掌的选择之苦，我只喜欢鱼，女儿随我，对鱼情有独钟。在女儿的鞭策下，我孜孜不倦地学习鱼的做法然后付诸实践，每次女儿都会很赏光地吃个精光顺便再美誉几句，我便当真地去妈妈面前显摆，妈妈总是心疼地说做鱼太麻烦，还是少吃一次吧。吃饭时妈妈一边夸奖我做的鱼好吃一边还不忘打击一下爸爸，结果是爸爸从此和做鱼说“再见”。

闲来无事逛超市，发现超市有鲈鱼，我首先想到的是范仲淹的“江上往来人，但爱鲈鱼美”，爱鲈鱼的应该不止往来人，还应该有范公；还有宋禧的“一夜海潮河水满，鲈鱼清晓入池塘”，看着满池塘的鲈鱼，人们在睡梦中都会笑醒。在北方，鲈鱼不多见，常见的是鲤鱼，鲤鱼也不是会跳龙门的黄河鲤鱼，而是人工养殖的鲤鱼，低廉实惠，可做成红烧、清炖、干煎、水煮、酸菜鱼，多种口味各领风骚；君不见，古诗云“客从远方来，遗我双鲤鱼”，鲤鱼在古人眼里是赠人的礼品；朱凤翔的“竟说田家风味美，稻花落后鲤鱼肥”，说的是时节，鲤鱼在稻花落后最为鲜美。超市也有桂鱼，我认为是鳜鱼，可能是笔误，没有仔细考证过，因为小学背诵过张志和的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的诗句，是美景美味交融的一种意境。还有毛泽东笔下“才饮长江水，又食武昌鱼”的武昌鱼，清蒸味道尤其鲜美。“芽姜紫醋灸银鱼，雪碗擎来二尺余”，不仅描述了银鱼的做法，还描述了银鱼的吃法——雪碗擎来，颇有梁山好汉大块吃肉大碗喝酒的气势，作者想必是北方人吧，南方人比较细腻，应该不是这种吃法，单从南方人吃螃蟹要用银质的蟹八件要有音乐作陪要有明月相伴还要有黄酒点缀才能尽兴就可见一斑。

熊掌应是稀有之物，未见记载，或许是我孤陋寡闻，而鱼，这种能入平常百姓家的食物却彪炳诗册。

鱼，我所欲也！