品茶与发烧

品茶与发烧

今年上班时有广西梧州同事带了包六堡茶上贡给老总，老总叫我去试茶，平时品铁观音多一些，一看六堡茶茶色有点像陈年普耳茶，一入口味平甘苦，喝不下。

后来又有一位岳阳的同事泡过一杯擂茶(俗称芝麻豆子花生茶)给老总喝，弄得老总差点吐出来.还是上次去青岛弄了个几斤崂山绿茶(俗称日照青)，品得他赞不绝口.于是,每年回老家,总要弄个50斤装的大酒瓶装满山泉水带过来给他泡茶，按他的话说，东莞这地方什么都污染，只有乡下的水才是最绿色最环保的.

煮茶，水为母，同一种茶，配以不同的水，就可以品出不同的味道，不同的茶要配不同的水，此外水还有软硬之分，搞得我同他每次出差到不同的城市，总要到民间弄些当地的泉水，然后回到宾馆泡上二壺，细细品味。

于是我明白了就如同玩音响发烧，音响发烧，音箱为母，不同的音箱搭配不同的功放，就能听出世音百态，而功 放又有胆石之分，音箱有软硬之别，当然自己diy的音响器材最为绿色环保，当然有钱人是不屑我等听惯数码音的穷烧，专门到各地搜索点神器，如什么什么寺的砖头，又什么什么亭的瓦，一加上去连升三级，更是富有者则以听现场演奏为荣，看来我等这次要回乡下，得学南音拉二胡，唱上一曲“我落街无钱买面包”，老总一听高呼此乃原音原汁原味也。

回想十多年前第一次裝响傻瓜功放的激动，第一次听Tdk镭射直录卡带的陶醉，第一次烧功放管的执著，然后是很多很多很多年过去了,突然间身边多了些我还不十分适应的声音,突然有人叫了我老公,突然间有人叫了我老爸,突然间有人叫了我领导,就好像突然从运放4558升级到了5532,又从5532升级到了AD712,也许我永能升级不到瓷装的AD827,不富不贵的我,每当累,疲倦了,便会想起那松香满屋飘,妙音绕屋梁的纯真士炮时代.( 文章阅读网：www.sanwen.net )

品茶是种雅兴，发烧是种执著

品茶与发烧 之二庸人自扰

刚开始喝茶觉得人参乌龙茶也不错，有人参味吗，此为初烧，随着茶龄增加才知不懂喝茶的人才喝人参乌龙茶。

随后又喜欢上冻顶乌龙那种强烈的炒焦味，够浓香味刚烈，此为小烧

后来喜欢铁观音清香纯朴的茶香，特别是春茶，犹如处女的情结，味正香纯,此为中烧

但是铁观音带酸性喝多了会影响消化系统，于是转喝养生普洱，生命诚可贵也,此为老烧.

随着网络的发达和关系网的拓展，经常能弄到些稀奇古怪的茶种来品尝，此为烧糊了.

最后玩起水来，，从北京玉泉山的水到青岛崂山的清泉，从泰山之颠的山间小溪到海南岛的火山岩，论水轻水重水硬水软水贵水贱，此为烧焦了.

有一天，一老乡带来一包朴素的不能再朴素的自炒绿茶，没有青丽的茶色，没有绕鼻的纯香，更没有华丽的包装，却有一种浓烈的情愫，带我回到那魂牵梦绕的故士，感受那一瞬间的温情，重拾我记忆里的碎片，拼起童年故色的油画，人渐茶醉，不已身眠，称之为感动之茶。回顾发烧历程，亦如品茶，亦大喜大悲（完工一件作品亦大喜，烧掉几个大管亦大悲）过，亦大起大落过(升职长工资有米买零件亦大起，股市跌破二仟点无米下锅亦大落)，着重于声音的还原，却忽烈了音乐的内函，过分沉醉于声色，却不明乐章之志，声音动如地动山摇，又有几人能解读音乐作品所表达出的情感和交融，声音好坏易分，音乐内函的解读才是上乘证法，如同武侠世界里，招式千变万化，光学其招术不领其意，则不能摘叶伤人，品茶只重茶与水，则领悟不了茶文化的内函，发烧只器重器材的搭配，则迷失音乐的本性，往往能感动我们的不是声音的还原而是声音的内函。

那一天回乡下，天空飘逸着淡淡的雨，不经意的走过狗儿巷，忽闻某收录机洋溢着黄海琼唱的《忘了我是谁》，不由止步停听，一种久违的情感油然而生，脸上流透明的液体，我却分不清是雨是泪。

附一篇早年原创的与茶有关的情事:

茶缘情事

-------秋无痕

安溪是个好地方，好山好水好人,才出好茶。最早对安溪的印象是在我年少轻狂时，

一个安溪的妙龄少女送了一盒她亲手采摘秘制的铁观音泡袋茶，我很随意的收下并发给同事一起喝。

女孩知道后，很伤心的离去了，我很惘然。。。。。。

直到很多年过去了，当年少变得成熟，当惘然变得读懂，却发现这段真情早已远逝。

人生本是这样，得来太容易往往不懂得去珍惜

失去了才会苦苦追寻曾经的拥有

所以，尽管这么多年，煮过不同地方的泉水，品过不同地方的茶香，但是我再也找不回当初那一刹的感动，那一品的唇齿留香。

有些茶可以用味觉去分辦，有些茶是要用心去品，

品对了，千里情缘一线牵

品错了，半生飘零烟雨间

这就是我年少时的往事。

(十年后,一位安溪的朋友告诉我:在安溪，相亲的时候，去女方家里，对方拿茶给你喝，你接了，就是代表你愿意这门亲事."所以,一切都明了. 当年失去的不仅仅是一杯茶,而是一段情缘!也许真要去安溪看看茶青了,不为别的,只为抚平内心那一丝莫名的感伤.....)