为“反食品浪费法”叫好

为“反食品浪费法”叫好

2020年12月22日，《中华人民共和国反食品浪费法》草案提请十三届全国人大常委会初次审议。草案共32条，分别对定义、反食品浪费的原则和要求、政府及其部门职责、各类主体责任、监管措施、法律责任等作了规定。

笔者诚挚地为之叫好。

食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食物未能按照其功能目的利用。

众所周知，勤俭节约、珍惜食品是中华民族的传统美德。“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。”之理念在漫漫历史长河中大浪淘沙，嵌入国人的灵魂。但是，毋庸讳言，近年来随着经济的发展，食品浪费现象十分严峻。据相关报道，中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。这种“舌尖上的浪费”引起人们的关注。

造成食品浪费的主要原因是铺张浪费的社会风气。伴着我国经济的高速发展，社会物质财富的极大丰富，部分人节俭意识淡薄，铺张浪费现象沉渣泛起。他们受讲排场、比阔气、爱面子等不良风气和不科学、不文明消费习俗的影响，置勤俭节约于脑后，认为现在条件好了，不必再勤俭节约，“舌尖上的浪费”无关紧要。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

“舌尖上的浪费”有民间的，更有官场的。人们去餐馆吃饭，点完的饭菜吃不完就直接废弃在饭店；机关、学校食堂，滥倒剩菜剩饭现象屡禁不止；农村操办红白喜事，浪费更是惊人。还有不得不说的是，商务宴请、公款消费更是造成食品浪费的主要场景。

为遏制“舌尖上的浪费”乱象，2020年8月11日，习近平作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。

反食品浪费势在必行，必须全社会共同参与。

首先国人要改变消费观念。受面子观念的影响，部分人认为请客人吃饭，菜不多就没有面子，会被别人议论。于是，他们不顾实际情况，胡乱点餐，多多益善。往往是客人均已离场，饭桌上却剩有大量菜品、主食和酒水，只好当作厨余垃圾丢弃。其实，我们到餐馆就餐，不一定要胡吃海喝，适量即可。餐饮服务提供者要引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐，可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。

其次，移风易俗，倡导节俭型农村红白喜事。虽然各级政府大力倡导节俭之风，但是，农村地区消除“舌尖上的浪费”依然任重道远，一些地方操办红白喜事时出现的浪费现象，应该引起重视。农村移风易俗甚为不易，广大党员干部应当身体力行，带头落实节俭之风，逐步推动部分农村地区改变“顾面子不顾里子，喜奢华不爱节俭”的观念。

再次，是机关单位不能缺位。在反食品浪费法草案中，机关、国有企事业单位等公共机构是重要责任主体，草案多处内容对机关单位履行反食品浪费责任作出相应规定。在公务活动用餐方面，草案要求机关、国有企业事业单位按照国家有关规定，细化完善公务接待、会议、培训等公务活动用餐规范，加强管理。公务活动用餐应当推行标准化饮食，科学合理安排用餐数量、形式。

在机关食堂管理方面，草案要求机关事务管理部门会同有关部门建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，将反食品浪费纳入公共机构节能考核和节约型机关创建活动内容。

各级各类学校也应该按照《中华人民共和国反食品浪费法》的相关精神，利用各种行之有效的方法，对学生进行节俭教育，让“节约光荣，浪费可耻”深入人心。

笔者为“反食品浪费法”叫好，还因为把反食品浪费纳入法制轨道意义重大。

长期以来，向餐饮浪费说“不”属于文明道德调整的范畴，主要靠倡导、自律或相关公约的软约束。此次国家立法层面制定反食品浪费法，将发挥法律的引领和规范作用，为全社会确立餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则夯实基础。

“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”。节约是中华传统美德，即使社会再发展、民众再富有，这种美德也要持续保持。从这个角度看，此次立法反食品浪费，可谓意义重大，不仅可以节约食品，更具有弘扬传统美德和提升社会道德水平等作用。将反食品浪费纳入法治轨道值得期待，有望进一步端正民众对待品的态度，必将对社会产生积极而深远的影响。

西昌市川兴小学：高立祥